Calidad de frutos de cultivares de naranja temprana en Nuevo León

• Carlos Miguel Ramos Cruz ^[2] ; Emilia Raquel Pérez Evangelista ^[1] ; Juan Martínez Medina ^[2] ; Efraín Acosta Díaz ^[2] ; Isidro Humberto Almeyda León ^[2]
  1. [1] Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

     Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

     México

     
  2. [2] INIFAP. Nuevo León. México
• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 14, Nº. 1, 2023, págs. 75-84
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Fruit qualityof early orange cultivars in Nuevo León
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    El estado de Nuevo León es uno de los principales productores de naranja en México, ya que cuenta con una superficie sembrada de 25 820 ha y una producción anual de 339 138 t. El cultivar que predomina es la naranja Valencia, que se caracteriza por presentar un ciclo de maduración tardío, lo cual favorece que la producción en la región se concentre en un periodo relativamente corto (febrero-abril), aunque puede permanecer en el árbol hasta junio si hay disponibilidad de agua. Por esta razón, es necesario ofrecer a los productores otros cultivares, que sean alternativas tanto en rendimiento como en su comercialización. El objetivo de este estudio fue evaluar y caracterizar a un grupo de cultivares de naranja de maduración temprana considerando algunos parámetros que inciden en la calidad del fruto, tales como el peso fresco, diámetro polar y ecuatorial, grosor de cáscara, número de semillas, oBrix, contenido de jugo y su dureza para el manejo postcosecha. Se utilizaron siete cultivares de naranja temprana conservados en el Banco de Germoplasma de Cítricos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias establecido en el Campo Experimental General Terán. De acuerdo con las características de calidad del fruto, los cultivares de naranja temprana se clasificaron en tres grupos diferentes: el primer grupo está representado por Marrs que tiene características sobresalientes, el segundo grupo está integrado por Parson Brown, Queen, San Miguel, Pineapple y Hamlin con características sobresalientes e intermedias y el tercer grupo está integrado por Temprana que tiene características sobresalientes y bajas. Los resultados obtenidos sugieren que existe una amplia variación entre los materiales de naranja temprana en el estado de Nuevo León, constituyéndose como una alternativa viable para diversificar la producción y no depender exclusivamente del cultivar Valencia

  • English

    The state of Nuevo León is one of the main producers of oranges in Mexico, since it has a planted area of 25 820 ha and an annual production of 339 138 t. The predominant cultivar is the Valencia orange, which is characterized by a late maturationcycle, which favors that production in the region concentratesin a relatively short period (February-April), although it can remain on the tree until June if water is available. For this reason, it is necessary to offer producers other cultivars, which are alternatives both in yield and in their commercialization. The objectiveof this study was to evaluate and characterize a group of early-maturingorange cultivars considering some parameters that affect fruit quality, such as fresh weight, polar and equatorial diameter, peel thickness, number of seeds, oBrix, juice content and its hardness for postharvest handling.Seven early orange cultivars preserved in theCitrus Germplasm Bank of the National Institute of Forestry, Agricultural and Livestock Research, established in the General Terán Experimental Field,were used. According to the quality characteristics of the fruit, the early orange cultivars were classified into three different groups: the first group is represented by Marrs which has outstanding characteristics, the second group is composed of Parson Brown, Queen, San Miguel, Pineapple and Hamlin with outstanding and intermediate characteristics andthe third group is composed of Tempranawhich has outstanding and low characteristics. The results obtained suggest that there is a wide variation between early orange materials in the state of Nuevo León, constituting themselvesas a viable alternative to diversify production and not depend exclusively on the cultivar Valencia