La producción tradicional de cal: Cálculo de rendimientos

• Salvador Tomás Márquez ^[1] ; Paolo Privitera ^[1] ; M. Soledad García Sáez ^[1] ; Lidia García Soriano ^[1]
  1. [1] Universidad Politécnica de Valencia

     Universidad Politécnica de Valencia

     Valencia, España

     
• Localización: EMERGE 2016. Jornadas de Investigación Emergente en Conservación y Restauración de Patrimonio / coord. por María Victoria Vivancos Ramón, María Teresa Doménech Carbó, María Julia Osca Lluch, Adolfo Alonso Durá, Camilla Mileto, Mercedes Sánchez, Jorge Llopis Verdú, 2016, ISBN 978-84-9048-575-0, págs. 401-407
• Idioma: español
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  • Aunque la cal pueda evocar en un público no especializado únicamente la imagen de un envejecido enjalbegado, laimportancia de este material de construcción multifacético queda manifiesta por su amplio uso a lo largo de la historiade la arquitectura pre-moderna. Efectivamente, en el patrimonio edificado que ha llegado hasta nuestros días estematerial se encuentra tanto en elementos estructurales, como decorativos y de sacrificio.En realidad fue a partir de la revolución industrial y de la aparición de nuevos materiales más agiles de transportarcuando se registró una paulatina reducción de la demanda de cal como material de construcción. En España, la calllegó a mantener su uso hasta las primeras décadas del siglo XX, en particular hasta la Guerra Civil, coincidiendo sudeclive con la aparición en el mercado de cementos y resinas que permitían construir de forma más rápida. En pocasdécadas, a lo largo del siglo XX, la cal como material de construcción cayó casi completamente en desuso.Sin embargo, la mayor sensibilización hacia la conservación del patrimonio registrada en las últimas décadas hadevuelto la vida a este material que, por sus características de compatibilidad, resulta imprescindible en la obras derestauración, siendo actualmente objeto de investigación de expertos y estudiosos en el campo del patrimonioconstruido.Informes ministeriales han demostrado que, a pesar de que el territorio español cuente con un número importante decaleras, resulta difícil acceder a una cal elaborada de forma tradicional, quedando en funcionamiento pocasinstalaciones, como las de Morón de la Frontera y Menorca. Desafortunadamente, el menor rendimiento productivo,ha ido favoreciendo el olvido de las técnicas tradicionales con sus diferentes tipos de hornos y técnicas de apagado.A partir de la experiencia compartida en la elaboración de un horno realizado por los últimos caleros, ya inactivos, delsur de la provincia de Valencia y con el fin de conocer el proceso de elaboración y la técnica tradicional de producciónde la cal, este estudio plantea un análisis de los rendimientos de las distintas materias primas que se utilizan, tanto sucantidad como el tiempo que se tarda en reunir la cantidad necesaria.Con este análisis se propone determinar los rendimientos de la producción de los distintos materiales necesarios parala elaboración de la cal de una forma tradicional, contribuyendo a conservar el conocimiento de esta técnica y, a lavez, poder determinar los costes asociados. Con los resultados obtenidos será posible proponer una optimización de losprocesos productivos para promover la recuperación del empleo de este material de construcción producido de formatradicional.