Idosos institucionalizados: estado nutricional versus capacidade funcional

• Daneluz, Laura Maria de Melo ^[1] ; Véras, Thamires Ueislla de Castro ^[1] ; Barcelos, Magali Miranda ^[1] ; Sousa, Tais Oliveira de ^[1] ; Vargas e Silva, Natalia Cristina de Oliveira ^[1] ; Salgueiro, Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira ^[1]
  1. [1] Centro Universitário Adventista de São Paulo

     Centro Universitário Adventista de São Paulo

     Brasil

     
• Localización: Lecturas: Educación física y deportes, ISSN-e 1514-3465, Vol. 27, Nº. 295, 2022, 130 págs.
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Personas mayores institucionalizadas: estado nutricional versus capacidad funcional
  • Institutionalized Elderly: Nutritional Status Versus Functional Capacity
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• Resumen
  • español

    Introducción: Si bien existen varios factores que predisponen a una persona mayor a ser institucionalizada, se distingue como factor común en la mayoría de los casos las complicaciones fisiológicas, deterioro cognitivo, dependencias funcionales y necesidades que requieren de cuidador profesional para realizar las actividades básicas de la vida diaria. Objetivo: Verificar la relación entre el estado nutricional y la capacidad funcional de personas mayores en instituciones de larga estancia en una ciudad cercana a Sao Paulo. Métodos: Se trata de un estudio transversal descriptivo cuantitativo con muestra probabilística, desarrollado con personas mayores en dos instituciones privadas de larga estancia. La muestra estuvo compuesta por 46 personas y los datos fueron recolectados a través de un cuestionario con variables sociodemográficas, evaluación nutricional a través de la minievaluación nutricional, datos antropométricos y evaluación funcional. Resultados: La edad media fue de 79,5±10,71 años, siendo la mayoría del sexo femenino (58,7%), soltera/o (36,3%) y con hasta 8 años de escolaridad (64,9%). En cuanto al perfil nutricional, 39,1% eran delgados, 39,1% eutróficos y 21,7% obesos. Se encontró que la mayoría se encontraba en riesgo nutricional (66,7%) y solo el 15,2% eran independientes para todas las actividades básicas de la vida diaria. Conclusión: Los resultados mostraron que la mayoría de las personas mayores estaban en riesgo nutricional y tenían dependencia funcional y que el aumento del riesgo nutricional estaba relacionado con una reducción del índice de masa corporal, el peso y un aumento en el grado de dependencia para las actividades básicas de la vida.

  • English

    Introduction: Although there are several factors that predispose an elderly person to be institutionalized, physiological complications, such as cognitive impairment, functional dependencies and needs that require a professional caregiver to perform, are distinguished as a common factor in most cases. of basic life activities. Objective: To verify the relationship between the nutritional status and the functional capacity of the elderly in long-stay institutions for the elderly in a city in the metropolitan region of São Paulo. Methods: This is a quantitative descriptive cross-sectional study with a probabilistic sample, developed with elderly people in two private long-stay institutions. The sample consisted of 46 elderly people and data were collected through a questionnaire containing sociodemographic variables, nutritional assessment through mini-nutritional assessment, anthropometric data and functional assessment. Results: The mean age was 79.5±10.71 years, with the majority being female (58.7%), single (36.3%) and with up to 8 years of schooling (64.9%). As for the nutritional profile, 39.1% were thin, 39.1% eutrophic and 21.7% obese. It was found that most were at nutritional risk (66.7%) and only 15.2% were independent for all basic activities of daily living. Conclusion: The results showed that the majority of the elderly were at nutritional risk and had functional dependence and that the increase in nutritional risk was related to a reduction in body mass index, weight and an increase in the degree of dependence for basic life activities. daily.

  • português

    Introdução: Embora sejam diversos os fatores que predispõe um idoso a ser institucionalizado, distingue-se, como fator comum entre a maioria dos casos, as complicações fisiológicas, como o comprometimento cognitivo, dependências funcionais e necessidades que carecem de um cuidador profissional para a realização das atividades básicas de vida. Objetivo: Verificar a relação entre o estado nutricional e a capacidade funcional de idosos em instituições de longa permanência para idosos de uma cidade na região metropolitana de São Paulo. Métodos: Trata-se de um estudo transversal descritivo quantitativo com amostra probabilística, desenvolvido com idosos em duas instituições de longa permanência privadas. A amostra foi composta por 46 idosos e os dados foram coletados por meio de questionário contendo as variáveis sociodemográficas, avaliação nutricional por meio da mini avaliação nutricional-reduzida, dados antropométricos e avaliação funcional. Resultados: A média de idade foi de 79,5±10,71 anos, sendo a maioria do sexo feminino (58,7%), solteiros (36,3%) e com até 8 anos de escolaridade (64,9%). Quanto ao perfil nutricional 39,1% se encontravam em magreza, 39,1% eutrofia e 21,7% em obesidade. Verificou-se que a maioria apresentava risco nutricional (66,7%) e apenas 15,2% eram independentes para todas as atividades básicas de vida diária. Conclusão: Os resultados mostraram que a maioria dos idosos tinha risco nutricional e tinham dependência funcional e que o aumento do risco nutricional se relacionou com a redução do índice de massa corporal, do peso e com aumento do grau de dependência para as atividades básicas de vida diária.