Gestión de la innovación en el sector de cafés especiales. Caso de estudio Asociación de Cultivadores de Apía, Risaralda–Asoapia

• Autores: César Andrés Alzate Hoyos
• Localización: Sociedad & Economía, ISSN-e 2389-9050, ISSN 1657-6357, Nº. 25, 2013 (Ejemplar dedicado a: Sociedad, economía y ambiente)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Gestão da inovação no setor de cafés especiais. O caso da Asociación de Cultivadores de Apía, Risaralda – Asoapia.
  • Managing Innovation in the Specialty Coffee Industry. Case Study: Asociación de Cultivadores de Apía, Risaralda–Asoapia
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• Resumen
  • español

    La presente investigación parte de la discusión que entraña el concepto de innovaciónasociado al tema ambiental. A partir de este punto se evalúa la capacidad innovadora dela organización ASOAPIA, definiendo criterios para analizar la incidencia de la apropiaciónsocial del conocimiento ambiental. La importancia de este abordaje radica en laposibilidad que brinda para entender un territorio, y proponer a partir de este un relanzamientode la capacidad creativa de las cooperativas.

  • English

    This paper builds upon the discussion of the concept of innovation associated with environmentalissues. The innovative capacity of the organization –ASOAPIA– is evaluatedby defining criteria to analyze the impact of the social appropriation of environmentalknowledge. The importance of this approach resides in the possibility offered by thecomprehension and understanding of a territory and the ability to propose a relaunchingof the creative capacity of the cooperatives.

  • português

    Esta pesquisa parte da discussão do conceito de inovação associado ao tema ambiental.Desde este ponto, avalia-se a capacidade de inovação da organização –ASOAPIA–, definindocritérios para analisar o efeito da apropriação social do conhecimento ambiental. Aimportância desta abordagem está na possibilidade de entender um território e proporum relançamento das capacidades criativas das cooperativas.