Desempenho produtivo do híbrido Patinga (Piaractus mesopotamicus xPiaractus brachypomus) alimentado com ração de origem vegetal com diferentes níveis de hidrolisado proteico de pescado

• Autores: Thibério Carvalho da Silva, Wilson Rogério Boscolo
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 30, Nº. 4, 2022, págs. 293-300
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • BoscoloComportamiento productivo del híbrido Patinga (Piaractus mesopotamicus x Piaractus brachypomus) alimentado con alimentos de origen vegetal con diferentes niveles de hidrolizado de proteína de pescado. Resumen
  • Productive performance of the hybrid Patinga (Piaractus mesopotamicus x Piaractus brachypomus) fed plantderived feed with different levels of fish protein hydrolyzate. Abstract
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  • español

    El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión de hidrolizado de proteína de pescado en el comportamiento productivo de la patinga híbrida (Piaractus mesopotamicus × Piaractus brachypomus) alimentada con dietas a base de ingredientes vegetales. El HPP se elaboró con un 80 % de residuos del fileteado de tilapia (cabezas, vísceras, escamas, aletas, columna vertebral y tejido adherente) y un 20 % de sardina entera. Se elaboraron cinco dietas con niveles crecientes de 0, 2, 4, 6 y 8 % de HPP. El periodo experimental fue de 45 días. Para el comportamiento productivo se utilizaron 375 animales con un peso promedio de 0.4 ± 0.005 g. La composición próxima de HPP fue 40.74 % proteína bruta, 54.06 % lípidos, 3.23 % cenizas y 6.429 kcal kg1 de energía bruta (valores en base a materia seca). En cuanto al rendimiento, en el análisis polinomial, el peso final, la ganancia de peso, la longitud final y la tasa de crecimiento específico mostraron resultados positivos hasta el 4 % de inclusión de HPP (p < 0.05). Sin embargo, la tasa de eficiencia proteica y la supervivencia no mostraron diferencias significativas (p > 0.05). Se mejoró el comportamiento productivo de alevines de patinga con la inclusión de 3.32 % de HPP en raciones a base de ingredientes de origen vegetal.

  • English

    The objective of this work was to determine the proximate composition of fish protein hydrolyzate (FPH) and to evaluate the productive performance of fingerlings of the patinga hybrid (Piaractus mesopotamicus × Piaractus brachypomus) fed with feed based on plantbased ingredients. The FPH was produced with 80 % of tilapia filleting residues (heads, viscera, scales, fins, vertebral column and adherent tissue) and 20 % of whole sardines. Five diets were elaborated with increasing levels of 0, 2, 4, 6 and 8 % of FPH. The experimental period was 45 days For productive performance, 375 animals were used with an average weight of 0.4 ± 0.005 g. The proximate composition of FPH was 40.74 % crude protein, 54.06 % lipids, 3.23 % ash and 6.429 kcal kg1 of gross energy (values based on dry matter). Regarding performance, in the polynomial analysis, final weight, weight gain, final length and specific growth rate showed positive results up to 4 % of HPP inclusion (p < 0.05). However, the protein efficiency rate and survival did not show significant differences (p > 0.05). The productive performance of fingerlings of patinga was improved by the inclusion of 3.32 % of HPP in rations based on ingredients of vegetable origin

  • português

    O objetivo neste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo do híbrido patinga (Piaractus mesopotamicusx Piaractus brachypomus) alimentado com ração de origem vegetal com diferentes níveis de hidrolisado proteico de pescado (HPP). O HPP foi produzido com 80 % de resíduos da filetagem da tilápia (cabeças, vísceras, escamas, barbatanas, coluna vertebral e tecido aderido) e 20 % de sardinha inteira. Foram utilizados 375 animais com peso médio de 0.4 ± 0.005 gramas. Foram elaboradas cinco dietas com níveis crescentes de HPP: 0, 2, 4, 6 e 8 %. O período experimental foi de 45 dias. A composição centesimal do HPP foi de 40.74 % de proteína bruta, 54.06 % de lipídeos, 3.23 % de cinzas e 6.429 kcal kg1 de energia bruta (valores com base na matéria seca). Em relação ao desempenho produtivo, na análise polinomial, o peso final, o ganho de peso, o comprimento final e a taxa de crescimento específico apresentaram resultados positivos com inclusão de 4 % de do HPP (p < 0.05). Porém, a taxa de eficiência proteica e sobrevivência não mostrou diferença significativa (p > 0.05). O desempenho produtivo do alevino de patinga foi melhorado a inclusão de 3.32 % de HPP em rações a base de ingredientes de origem vegetal