Cachez ce buveur que je ne saurais voir !: Entre visibilité et invisibilité, la spatialisation du monde des bars à Meknès (Maroc)

• Philippe Chaudat ^[1]
  1. [1] Université de Paris
• Localización: Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, ISSN 0997-1327, Nº. 151 (L’alcool dans les mondes musulmans), 2022, págs. 199-216
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • خبئوا عني هذا الشرّيب فلا قِبل لي برؤيته !: بين المرئية واللامرئية، عالم الحانات في مكناس (المغرب)
  • Hide this drinker that I cannot see!: Between visibility and invisibility, the spatialization of the world of Bars in Meknes (Morocco)
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • English

    In Morocco, alcohol is forbidden to Muslims, yet bars and some restaurants offer this libation to consumers who are Muslims. In order to sell alcohol, these businesses must organise their dining rooms and practices in such a way as to make them invisible, while customers, for their part, hide their consumption of this forbidden beverage. As a result bar and restaurant spaces where alcohol is served are distinct from other commercial spaces and comparable to residential spaces. The space is neither private nor public, but constitutes one of the many spheres of exchange around alcohol, which together form a separate « world », coexisting with other worlds.

  • français

    Au Maroc, l’alcool est interdit aux musulmans, et pourtant les bars et certains restaurants proposent cette marchandise à des consommateurs qui sont des musulmans. Pour pouvoir vendre de l’alcool, ces commerces organisent, selon des modalités qui leur sont propres, leur espace et leurs pratiques pour les rendre invisibles, tandis que les clients, de leur côté, masquent leurs usages de cette marchandise. L’espace des bars et des restaurants servant de l’alcool se distingue alors des autres espaces commerciaux tout en étant comparable aux espaces d’habitation. Il ne relève ni du privé, ni du public, mais constitue une des multiples sphères d’échanges présentes autour de l’alcool, qui réunies forment alors un « monde » à part, coexistant avec d’autres mondes.

  • العربية

    يُحظر على المسلمين في المغرب تناولُ المشروبات الكحولية، بيد أن الحانات وبعض المطاعم تعرضُها على مستهلكين مسلمين. وللتمكن من بيع المشروبات الكحولية، تنظّم هذه الفضاءات التجارية، وفق طرائقَ خاصة بها، فضاءَها التجاري وممارساتها بما يجعلها لامرئيةً، بينما يقوم الزبائن، فيما يخصّهم، بإخفاء استخداماتهم لهذه السلعة. وبهذا يتباين فضاء الحانات والمطاعم التي تعرض الكحول على زبائنها مع الفضاءات التجارية الأخرى، بينما تبقى مقارنتُه بالفضاءات المخصصة للسكن ممكنةً، فهو لا بالخصوصي ولا بالعمومي وإنما هو أحد نطاقات التبادل المتعددةٍ الحاضرة حول الكحول والتي تشكّل، إذا ما ضُمَّ بعضُها إلى البعض الآخر، "عالمًا" على حِدة، يتعايش مع عوالم أخرى.