Cette étude se concentre sur le rôle joué par la couleur et, plus généralement, par l’aspect extérieur de l’objet naturel, dans la pharmacologie et la pharmacopée du Moyen Âge. La question est abordée en considérant, dans une première partie, l’approche « théorique » d’Avicenne, qui dans le deuxième livre de son Canon de la médecine, nous offre les principes de l’évaluation des caractéristiques extérieures d’un objet naturel (saveur, odeur, couleur) en vue de la compréhension de sa complexion interne. Dans la deuxième partie, on analyse la perception « pratique » de l’aspect extérieur de l’objet par des auteurs d’herbiers (notamment le Pseudo Bartholomaeus Mini de Senis et Manfredus de Monte Imperiali, tous les deux auteurs d’un Tractatus de herbis préservé dans des manuscrits richement illustrés), et en particulier leur tendance à ajouter des éléments de description extérieure de l'objet naturel à côté de ses caractéristiques en tant que médicament.
This study focuses on the role played by color and, more generally, by the external appearance of the natural object, in pharmacology and pharmacopoeia of the Middle Ages. The question is approached by considering, in a first part, the “theoretical” approach of Avicenna, which in the second book of his Canon of medicine, offers us the principles of the evaluation of the external characteristics of a natural object (flavor, smell, color) in order to understand its internal complexion. In the second part, we analyze the “practical” perception of the external aspect of the object by the authors of herbaria (notably the Pseudo Bartholomaeus Mini de Senis and Manfredus de Monte Imperiali, both authors of a Tractatus of herbis preserved in richly illustrated manuscripts), and in particular their tendency to add elements of external description of the natural object alongside its characteristics as a medicine.
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