La couleur du sel: un blanc thérapeutique ?

• Evelyne Samama ^[1]
  1. [1] Université de Versailles Saint-Quentin
• Localización: Pallas, ISSN 0031-0387, Nº. 117, 2021 (Ejemplar dedicado a: Couleur et soins dans les médecines anciennes aux époques antique et médiévale entre Orient et Occident), págs. 154-169
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • The colour of salt: a therapeutical white?
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• Resumen
  • français

    La couleur du sel joue-t-elle un rôle dans ses propriétés médicales ? Les effets de dessiccation et d’antisepsie du sel, bien connus des Anciens, sont-ils attribués à sa composition ou à sa teinte claire ? Telles sont les questions auxquelles tente de répondre la contribution. Le sel dessèche, désinfecte, sert d’antalgique et d’anti-inflammatoire, qualités peut-être renforcées par les principes actifs prêtés aux aliments à teintes claires, considérés comme purgatifs ou hémostatiques. Couleur et qualités se combinent alors pour conférer au sel bien des vertus.

  • English

    Does the colour of salt play a part in its medical properties ? The effects of salt were well-known by the Ancients who considered it as a desiccating and antiseptic product, but have they a link with its chalky colour ? These are questions the paper intends to explore. Salt dries, burns, disinfects, is used as a painkiller and an anti-inflammatory drug, all qualities that are possibly reinforced by the properties of light foods, considered as purgative and haemostatic. Colour and trait combine to confer on the salt many virtues.