Sostenibilidad del cultivo de pimiento en invernadero

• José García García ^[1]
  1. [1] Instituto Murciano de Investigacion y Desarrollo Agrario y Alimentario

     Instituto Murciano de Investigacion y Desarrollo Agrario y Alimentario

     Alberca de Záncara, La, España

     
• Localización: Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 344, 2022, pág. 65
• Idioma: español
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• Resumen

  • En ocasiones sucesivas abordaremos cuestiones de carácter socioeconómico y ambiental en relación a diferentes sectores agroalimentarios. En esta ocasión nos centramos en el pimiento de invernadero. Lo hacemos por la reciente publicación de un trabajo del equipo de Bioeconomía del IMIDA; en ella evaluamos la sostenibilidad del cultivo aplicando metodologías de evaluación económica y ambiental. Se utilizan indicadores de carácter económico, social y ambiental1. Se trata de un cultivo muy tecnificado y productivo, que con los años ha evolucionado hacia una producción más respetuosa ambientalmente y acorde a la demanda de los mercados europeos.