Incremento de la eficiencia del proceso de logística de distribución secundaria mediante la implementación de una plataforma de cross docking

• Autores: Ingleberto Enrique Castellanos Pestana, Miguel Ángel González Curbelo
• Localización: Ingeniería y Desarrollo en la Nueva Era / coord. por Edgar Serna M., 2022, ISBN 978-628-95135-5-4, págs. 51-67
• Idioma: español
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• Resumen

  • La implementación de una plataforma de cross docking puede ayudar a simplificar y agilizar la cadena de suministro, al tiempo que reduce los costos de transporte mediante la mejora de rutas. Cross docking se define como un concepto logístico que permite descargar la mercancía de vehículos entrantes y cargarla directamente en un vehículo saliente en instalaciones con poco o ningún almacenamiento intermedio. En esta investigación se abordó este concepto con el objetivo de incrementar la eficiencia del proceso de logística de distribución y eliminar las ineficiencias en la atención a los clientes en la empresa Alimentos Cárnicos S.A.S en Santa Marta, Colombia. Se identificaron los beneficios de implementar un nuevo nodo tipo plataforma de cross docking directo, lo que permitiría reducir los tiempos en ruta y los gastos de transporte, solucionar las desviaciones en su plan estratégico de seguridad vial y mejorar la calidad de vida de los auxiliares de distribución. Asimismo, se abordan los requerimientos necesarios para realizar la correcta implementación de una plataforma de cross docking directa y se analizan los factores más importantes que se deben considerar con la introducción del nuevo nodo en la red de distribución, que determinan las características de diseño de las instalaciones y las herramientas de manipulación de cargas requeridas. Se describe paso a paso un plan de intervención para la implementación de la plataforma, atendiendo los posibles impactos que se puedan generar en los procesos operativos de recepción, procesamiento y alistamiento de las órdenes de compra y en la distribución. Esta última aglutinó la mayor parte de los cambios, como establecer la flota de vehículos local en la ciudad de Santa Marta para realizar la distribución y el diseño de nuevas rutas. La implementación de una plataforma de cross docking en la red de distribución de la empresa puede generar importantes ventajas y ahorros en los costos operativos, porque se prevé una reducción del 16,30% en el costo total de distribución, que representaría un ahorro anual de $176.940.912 COP. Además, permitiría ajustar el tiempo en ruta acorde a la jornada máxima legal vigente, reduciendo las desviaciones en el plan estratégico de seguridad vial de la empresa. Con esto se logra optimizar las actividades de distribución a fin de obtener una cadena de suministro más eficiente y confiable.