Estabilidad en el sector cárnico mexicano

• Ernesto Hermosillo Seyffert ^[1]
  1. [1] Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne)
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 312 (Diciembre), 2022 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2022), págs. 110-114
• Idioma: español
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• Resumen

  • El sector cárnico mexicano se encuentra en una fase de expansión, con el objetivo de cubrir las necesidades de consumo de una población creciente a la que proporcionar carne de alta calidad, a la vez que fomentar su competitividad en el mercado interno y los mercados internacionales.