Una revisión técnico-ambiental de la producción de biodiésel a partir de aceite de fritura residual en Colombia

• Juan C. Acevedo ^[2] ; Luis C. Becerra ^[1] ; Astrid Z. Acevedo ^[1] ; Fausto R. Posso ^[2]
  1. [1] Universidad Francisco de Paula Santander

     Universidad Francisco de Paula Santander

     Colombia

     
  2. [2] Universidad de Santander
• Localización: Desarrollo e innovación en ingeniería / coord. por Edgar Serna M., 2019, ISBN 978-958-52333-0-0, págs. 132-143
• Idioma: español
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• Resumen

  • La necesidad de buscar nuevas fuentes de energía renovable que complementen y sustituyan en el largo plazo, a los combustiblesfósiles, proyectan a la biomasa como una materia prima potencial, y dentro de ella, el Aceite de Fritura Residual (AFR) se perfilacomo una alternativa favorable. En el presente trabajo se realizó una revisión sistemática de literatura de las publicacionescientíficas en la base de datos Scopus® y complementado con la revisión de contenido web sobre la producción de biodiésel a partirdel AFR, desde la perspectiva técnica y ambiental. Se evaluó la disponibilidad y gestión del AFR, estimando una generación anualde 60 millones de litros en Colombia, con un 80% de ácidos grasos que pueden convertirse en biodiésel con un rendimiento del98,4%. En la dimensión técnica se examinó su proceso productivo, las características fisicoquímicas del AFR y del biodiésel. En ladimensión ambiental se establece que la utilización del AFR para la producción de biodiésel evita la contaminación de las fuenteshídricas por una gestión adecuada del mismo y que la sustitución del diésel convencional por biodiésel reduce las emisiones de COy SO2 en 17,7% y 58,8%, respectivamente. El AFR se cataloga como una materia prima atractiva para la producción de biodiésel desegunda generación en Colombia, atendiendo a su alta disponibilidad e impacto ambiental positivo.