Un ejemplo de docencia en ingeniería rural

• Gómez-Elvira González, Miguel Ángel ^[1] ; López de Herrera, Juan ^[1] ; Rojas Sola, José Ignacio ^[2]
  1. [1] Dpto. de Ingeniería Cartográfica-Geodesia y Fotogrametría-Expresión Gráfica, Universidad Politécnica de Madrid
  2. [2] Dpto. de Ingeniería Gráfica, Diseño y Proyectos, Universidad de Jaén
• Localización: La ingeniería rural para un desarrollo agrario compatible con el medio ambiente / coord. por J. Vera Moros, Luis Miguel Cárcel Cárcel, Luis Manuel Navas Gracia, Manuel Betegón Baeza, Fernando González, Luis Márquez Delgado, Gonzalo Medina-Bocos Montarelo, 2005, ISBN 84-609-6470-1
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este trabajo es parte de un Proyecto de Investigación, que el que suscribe presentó en Diciembre de 2.002 en el trienio 2000-2003 del Plan Nacional I+D+i, cuyo título era: “Estudio y representación gráfica de la evolución en las almazaras, entre 1850 y 1950 mediante técnicas de Dibujo Asistido por Ordenador (DAO)”. Dicho proyecto fue aceptado y concedido en Septiembre de 2003 para realizarlo en tres años (Octubre de 2003 - Octubre de 2006). Nos pusimos a trabajar y hasta ahora hemos realizado el estudio histórico-tecnológico de varias almazaras antiguas de Andalucía y de Castilla-La Mancha, concretamente en Granada y en Toledo.En esta comunicación presentamos algunos resultados obtenidos en la reconstrucción de dos sistemas de molienda y prensado de la aceituna: mola olearia en Nigüelas (Granada), molinos troncocónicos en Mora (Toledo) y prensa de viga y quintal en Mora (Toledo).