Resumen de Metodología para la integración de las industrias agroalimentarias en elmedio rural. Caso práctico: Implantación estratégica de una industria cervecera en Esguevillas de Esgueva
Gloria Álvarez Valle, Verónica Villacorta Lozano, Teresa Manuel Álvarez, Elena Rodríguez Duque, Inés Rodríguez Maraña, Nayra Padrón Sanz, Salvador Hernández Navarro, Jesús Martín Gil
El presente trabajo muestra los resultados obtenidos de un proyecto de implantación estratégicade una fábrica de cerveza y malta en el valle del río Esgueva, al sureste de la provincia deValladolid. El propósito de esta evaluación se enmarca dentro de las líneas de desarrollo ruralcomo son la promoción de los recursos turísticos y agroindustriales, fomentando así eldesarrollo endógeno y sostenido de esta Comarca. Además de efectuar la localización de lazona de mayor capacidad de acogida para la instalación de la infraestructura a partir de unSistema de Información Geográfica (SIG), se han realizado estudios de interpretación deArquitectura del Paisaje, atendiendo a las características constructivas más representativas dela zona en la que se va a ubicar dicho proyecto, y teniendo adicionalmente en cuenta lalegislación vigente de urbanismo rural.
