Líneas guías para el proyecto de pequeñas y medias industrias del licor de mirto (Myrtus communis L.)

• Ernesto Usai ^[1] ; Mario Pisanu ^[1] ; Mario Denti ^[1]
  1. [1] Dipartimento di Ingegneria del Territorio. Università di Sassari (Italia)
• Localización: La ingeniería rural para un desarrollo agrario compatible con el medio ambiente / coord. por J. Vera Moros, Luis Miguel Cárcel Cárcel, Luis Manuel Navas Gracia, Manuel Betegón Baeza, Fernando González, Luis Márquez Delgado, Gonzalo Medina-Bocos Montarelo, 2005, ISBN 84-609-6470-1
• Idioma: español
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• Resumen

  • En Italia el sector de la producción del licor Mirto en este momento está en fuerte desarrollo. Este estudio indica las líneas guías de planificación funcional de pequeñas y medianas industrias para la producción del licor de mirto. Se obtiene este objetivo a través de un análisis puntual del ciclo productivo; eso representa el punto de salida para la localización y distribución de las áreas que pertenecen a la industria y también para caracterizar la calidad y la cantidad de los equipos.