Bàrbara Soler Siquier i Bàrbara Oliver Soler, Llibretes de cuina del segle XIX. Edició i introducció de Margarida Cursach. Col·lecció Capcer, 32. Maó: Institut Menorquí d’Estudis, 2016,

• Pep Pelfort ^[1]
  1. [1] Centre d’Estudis Gastronòmics Menorca
• Localización: Revista de Menorca, ISSN 0211-4550, ISSN-e 2659-4544, Nº. 96, 2017, págs. 319-325
• Idioma: catalán

• Es reseña de:

  • Llibretes de cuina del segle XIX

    Bàrbara Soler Siquier, Bàrbara Oliver Soler, Margarida Cursach (ed. lit.)

    Institut Menorquí d’Estudis, 2016

• Enlaces
  • Texto Completo Ejemplar