Resumen de Estructura de costos para la producción de pimentón agronómico en la ciudad de Valledupar

Flor Manuela Ariza Molina, Alexander Salazar Montoya, Fredys Padilla González, Jorge Eduardo León Alonso

• español

  Se presenta un modelo de estructura financiera para la producción de pimentón agronómico en la ciudad de Valledupar, que contribuya a los productores, asociaciones y gremios, utilizar un método adecuado para establecer los costos de la producción, a través de la definición una estructura de costos para brindar información financiera que promuevan acciones de desarrollo de esta tecnología y posibilita la toma de decisiones administrativas adecuadas. Inicialmente se da a conocer el diagnostico de la situación sobre las técnicas utilizadas para la determinación de los costos, luego se estable la necesidad de uso de una herramienta financiera, más adelante se presenta una estructura de costos adecuada y finalmente se presenta una propuesta de estructura financiera que satisface las necesidades identificadas. El proyecto se desarrolló a través de una investigación aplicada que se distingue por la aplicación de conocimientos adquiridos y simultáneamente se reconocen nuevos. Estructurada por 5 etapas que son: revisión documental, diagnóstico del proceso de producción, propuesta de la forma de costos, revisión de la efectividad de la estructura diseñada y publicación de resultados. En general, se pudo establecer que no existía una estructura de costos para las empresas que producen pimentón, por lo que se presentó una propuesta que cubre todas las partidas y conceptos que ayudan a controlar el negocio y garantizar la rentabilidad y optimización de recursos.

• English

  A model of financial structure for the production of agronomic paprika in the city of Valledupar is presented, which contributes to producers, associations and guilds, to use an appropriate method to establish the costs of production, through the definition of a cost structure to provide financial information that promotes development actions of this technology and enables the making of appropriate administrative decisions. Initially, a diagnosis of the situation regarding the techniques used to determine costs is presented, then the need for the use of a financial tool is established, later an adequate cost structure is presented, and finally a proposal for a financial structure that meets the identified needs is presented. The project was developed through an applied research that is distinguished by the application of acquired knowledge and simultaneously new knowledge is recognized. Structured by 5 stages which are: documentary review, diagnosis of the production process, proposal of the cost form, review of the effectiveness of the designed structure and publication of results. In general, it was established that there was no cost structure for companies that produce paprika, so a proposal was presented that covers all the items and concepts that help control the business and ensure profitability and optimization of resources.