Comparación de indicadores de dieta y salud entre el Sur de Mendoza y el Sur de San Juan-Norte de Mendoza

• Autores: Paula Novellino, Ricardo Aníbal Guichón
• Localización: Relaciones - Sociedad Argentina de Antropología, ISSN-e 1852-1479, ISSN 0325-2221, Nº. 22-23, 1997-1998, págs. 125-138
• Idioma: español
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• Resumen

  • La información arqueológica y etnográfica para la región de Cuyo da cuenta de una variedad de formas de subsisten.cia a lo largo de la historia de las ocupaciones humanas. El relevamiento de una serie de indicadores no específicos de dieta y salud en 131 individuos provenientes de distintos sitios arqueológicos del Sur de Mendoza por una parte y de San JuanNorte de Mendoza por otro, permitió mejorar nuestro con.ocimiento sobre la variabilidad del registro biológico humano en la región. Por otra parte las expectativas sobre la disminución de la presencia de agricultura de norte a sur podría ser una de las explicaciones de las tendencias observadas en varios marcadores esqueletales.