Obtención industrial de peptonas a partir de subproductos de origen animal

• Autores: J. Coll Petit, M. Pera Obis, C. Bertrán, Salvador Nos Barbera
• Localización: Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 128, 1986, págs. 123-130
• Idioma: español
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