Introducción al aceite de oliva: del Antiguo Egipto hasta el oleo-turismo

• Autores: Enric Ribera Gabandé
• Localización: Patrimonio Industrial Oleícola / coord. por María Yolanda López Gálvez, Francisco de Paula Montes Tubío, Alberto Moreno Vega; Francisco Núñez de Prado (pr.), 2013, ISBN 978-84-615-0732-0, págs. 13-19
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Introduction to olive oil: from Ancient Egypt to the oil-tourism
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