Hoy en día asistimos a un relanzamiento, en el campo del francés para fines específicos, de los diferentes tipos de lengua (lengua de la economía, del turismo, de la medicina, agrícola). Este articulo tiene como objetivo reflexionar sobre la enseñanza del francés en el campo profesional del turismo. En la primera parte de nuestro trabajo se analizan los elementos que permiten al estudiante la realización de tareas utilizando los "actos de habla" relativos al campo profesional del turismo, la hostelería y la restauración (informar, localizar, caracterizar, justificar, negociar, reservar, confirmar o anular una reserva). En la segunda parte, nos planteamos la manera de transmitir a los estudiantes de francés del turismo, lo esencial de los resultados de nuestro análisis, desde una perspectiva profesional.
Nous assistons aujourd¿hui, dans le domaine de l¿enseignement du français à des fins spécifiques, à une montée des variétés de langue (langue de l¿économie, du tourisme, médicale, agricole). Cet article a pour but de faire réfléchir sur l¿ enseignement du français dans le domaine professionnel du tourisme. Dans la première partie de notre travail, nous allons caractériser les éléments permettant à l¿étudiant d¿accomplir des tâches utilisant les actes de parole communs aux domains du tourisme, de l¿hôtellerie et de la restauration (renseigner, localiser, caractériser, conseiller, justifier, négocier, réserver, confirmer ou annuler une réservation). Quant à la seconde étape de notre étude, nous allons nous interroger sur la façon de transmettre à des étudiants en français du tourisme l¿essentiel de nos résultats d¿analyse, dans une optique professionnalisante.
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