Resumen de Características de crecimiento de cabritos Murciano-Granadinos puros y procedentes del cruce con sementales especializados cárnicos de la raza Boer

Ion Pérez Baena, M. Jarque Durán, J Franch-Dasí, N. Fernández, Miguel Rodríguez-Rodríguez, Ernesto Ángel Gómez Blasco, J. V. Martí, C. Peris

• español

  Este estudio analiza las características de crecimiento de los cabritosMurciano-Granadinos puros (MG) en comparación con los procedentesdel cruce entre cabras MG y sementales de la raza Boer (BO), hastaun peso vivo de 9 kg. Los cabritos fueron alimentados con unlactorremplazante (LR) comercial de calidad (Nantamilk Supreme,Nanta España S.A.) y se sacrificaron con un peso de 9 kg o una edadmáxima de 9 semanas de vida (lo que antes sucediera). Los cabritoscruzados presentaron, respecto a los MG, un mayor peso al nacimiento(2,79±0,13 kg vs. 2,18±0,13 kg; P<0,01), una mayor ganancia mediadiaria (179,3±3,8 g/d vs. 139,7±3,8 g/d; P<0,001), un menor índicede conversión (1,16±0,03 vs. 1,36±0,03 kg materia seca LR/kg pesovivo; P<0,01) y una menor edad para alcanzar el peso de sacrificio(35,0±1,45 vs. 50,2±1,45 días). El cruzamiento de las hembras MG consementales BO permitió reducir el consumo de reemplazante lácteocomercial en 2,2 kg por cabrito y el tiempo de lactancia en 15 días.

• English

  This study analyses growth traits in Murciano-Granadina (MG) purebredkids comparing with MG x Boer (BO) crossbred kids until they reach a9 kg live weight. Kids were fed with a commercial milk replacer (LR)(Nantamilk Supreme, Nanta España S.A.) and were slaughtered at9 kg or when they were 9 weeks old. Crossbred kids showed higherbirth weight (2,79±0,13 kg vs. 2,18±0,13 kg), higher average dailygain (179,3±3,8 g/d vs. 139,7±3,8 g/d), lower feed conversion ratio(1,16±0,03 vs. 1,36±0,03 kg LR/kg live weight) and lower age at theslaughter weight (35,0±1,45 vs. 50,2±1,45 days). CrossbreedingMurciano-Granadina goats with Boer bucks allowed reducing LR intake(2,2 kg/goat kid) and lactation period (15 days).