Resumen de Avaliação da percepção da autoimagem corporal, autoestima e risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em discentes do curso de nutrição do IFCE

Marília Honorato Santiago, Paulo Marconi Linhares Mendonça

• English

  Introduction: Body dissatisfaction is identified as one of the main factors for the development of eating disorders. The literature points out that nutrition professionals and students are among the most affected. Objective: to evaluate the association between the perception of body self-image, self-esteem, and risks for the development of eating disorders in IFCE nutrition course students. Materials and methods: cross-sectional, descriptive, and quanti-qualitative study with nutrition students, carried out through an online form. The Body Shape Questionnaire (BSQ), Stunkard's Silhouette Scale, Rosenberg's Self-Esteem Scale, and the Eating Attitudes Test (EAT-26) were applied. Association tests were performed, adopting a significance level of 95% (p<0.05%). Results: sample composed of 53 students, where the means and SD± of age and BMI were 23.49 ±5.45 and 22.93 ±3.02 respectively. The prevalence was that 64% were eutrophic, 25% were overweight and 11% had grade I malnutrition; 19% were concerned about their body image by the BSQ; 87% showed body dissatisfaction on the silhouette scale; 57% had average self-esteem and 34% had risk behavior for eating disorders. There was a significant association between BSQ and EAT-26 (p=0.001). Conclusion: there was a statistical association between body image and inappropriate eating behavior. Although most students are eutrophic and with relatively good self-esteem, they also showed a high percentage of body dissatisfaction and prevalence of risk for eating disorders.

• português

  Introdução: A insatisfação corporal é apontada como um dos principais fatores para o desenvolvimento de transtornos alimentares. A literatura aponta que profissionais e estudantes de nutrição estão entre os mais acometidos. Objetivo: Avaliar a associação entre a percepção da autoimagem corporal, autoestima e riscos para o desenvolvimento de transtornos alimentares em discentes do curso de nutrição do IFCE. Materiais e métodos: Estudo transversal, descritivo e quanti-qualitativo, com estudantes de nutrição, realizado mediante formulário online. Aplicou-se o Body Shape Questionnaire (BSQ), Escala de Silhueta de Stunkard, Escala de Autoestima de Rosenberg e o Eatting Attitudes Test (EAT-26). Foram realizados testes de associação adotando significância de 95% (p<0,05%). Resultados: Amostra composta por 53 alunos, onde as médias e DP± de idade e IMC foram 23,49 ±5,45 e 22,93 ±3,02 respectivamente. As prevalências foram de que 64% encontram-se eutróficos, 25% sobrepeso e 11% em desnutrição grau I; 19% apresentaram preocupação com a imagem corporal pelo BSQ; 87% apresentaram insatisfação corporal na escala de silhuetas; 57% autoestima média e 34% comportamento de risco para transtorno alimentar. Houve associação significativa entre BSQ e EAT-26 (p=0,001). As demais variáveis não apresentaram significância estatística ao associá-las ao EAT-26. Conclusão: Houve associação estatística entre imagem corporal e comportamento alimentar inadequado. Embora a maioria dos estudantes estarem eutróficos e com autoestima relativamente boa, também apresentaram alto percentual de insatisfação corporal e prevalência de risco para transtorno alimentar.