Alimentação de indivíduos residentes em um município de pequeno porte, no sudoeste de São Paulo

• Rezende, Marina ^[1] ; Nacif, Marcia ^[1]
  1. [1] Universidade Presbiteriana Mackenzie

     Universidade Presbiteriana Mackenzie

     Brasil

     
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 16, Nº. 101, 2022, págs. 382-388
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Diet of individuals residents in a small city, in the southwest of São Paulo
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    Introduction: Inappropriate eating practices are increasingly frequent in the population, and it has been observed in several studies, the excessive consumption of processed products and less healthy food, including in inner cities. These habits, characteristic of the nutritional transition, are associated with increased risk of chronic non-communicable diseases. Objective: Evaluate the eating habits of the population of the city of Santa Branca. Materials and Methods: This is a cross-sectional study, with the participation of the adult population living in Santa Branca. Food consumption was estimated from the individual Food Frequency Questionnaire based on an instrument used by the National Health Survey (2008). To assess the nutritional status, the body mass index (BMI) was calculated, and classified by the World Health Organization (1998). This study was approved by the Research Ethics Committee of Universidade Presbiteriana Mackenzie and all participants signed an informed consent form. Results: 108 individuals were evaluated, 85 women and 23 men over 18 years of age. Regarding the nutritional status of the participants, it was observed that it was observed that 32.40% of the participants were classified as overweight and 22.22% as obese. There was an adequate consumption of fruits and vegetables, but a high intake of pizzas and snacks, in addition to alcoholic beverages. Conclusion: These data suggest the need for nutritional education programs for these individuals with the aim of preventing diseases and improving their health.

  • português

    Introdução: As práticas alimentares inadequadas são cada vez mais frequentes na população, tendo sido observado por diversos estudos, o consumo excessivo de produtos processados e menos alimentos saudáveis, inclusive em cidades do interior do nosso país. Esses hábitos, característicos da transição nutricional, estão associados ao aumento do risco de doenças crônicas não transmissíveis. Objetivo: Avaliar a alimentação de moradores da cidade de Santa Branca. Materiais e métodos: Estudo transversal, realizado com a participação da população adulta, residente em Santa Branca. O consumo alimentar foi estimado a partir de um Questionário de Frequência Alimentar, baseado em instrumento utilizado pela Pesquisa Nacional de Saúde (2008). Para a avaliação do estado nutricional calculou-se o índice de massa corporal (IMC) que foi classificado pela Organização Mundial da Saúde (1998). Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Presbiteriana Mackenzie e todos os participantes assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido. Resultados: Foram avaliados 108 indivíduos, sendo 85 mulheres e 23 homens acima de 18 anos de idade. Em relação ao estado nutricional dos participantes, observou-se que 32,40% foram classificados como sobrepeso e 22,22% como obesos. Verificou-se consumo adequado de frutas e hortaliças, porém elevada ingestão de pizzas e petiscos, além de bebidas alcóolicas. Conclusão: Tais dados sugerem a necessidade de programas de educação nutricional a esses indivíduos com o objetivo de prevenção de doenças e melhora da saúde.