La velocidad de ordeño en cabras murciano-granadinas

• Autores: G. Vidal, E. Gómez Lanza, B. Martínez, M.A. Mehdid, Cristòfol Peris Ribera
• Localización: XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), 2008, ISBN 978-84-8474-246-3, págs. 149-154
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Se han llevado a cabo 522 registros de flujo de leche en 342 cabras deraza Murciano-Granadina repartidas en 14 explotaciones incluidas en unprograma de mejora genética, con el objetivo de estudiar la variabilidad del flujomedio de la leche máquina (FLM) y su correlación con otras variables de másfácil registro en condiciones de campo. FLM ha presentado un media de 0,68l/min y una desviación estándar de 0,29, encontrándose el 25% de los registroscon valores inferiores a 0,5 l/min. Presenta una baja correlación fenotípica conlas variables del apurado a máquina y con los porcentajes de grasa y proteína(<0,1), y moderada con el volumen de leche máquina (0,35) y la leche totalordeñada (0,33). De todas las variables estudiadas, el flujo en el primer minutofue la de mayor repetibilidad (0,72) y correlación con la FLM (0,86), por lo queserá utilizada en los futuros registros en condiciones de campo.

  • English

    A total of 522 milk flow rates were recorded in 342 Murciano-Granadinabreed goats spread over 14 farms included in a genetic improvementprogramme, in order to study the variability of the average milk machine flow(MMF) and its correlation with other variables easier to record in fieldconditions. MMF presented an average of 0.68±0.29 l/min, with 25% ofrecorded values below 0.5 l/min. It presented a low phenotype correlation withthe machine stripping variables and milk composition (<0.1), and moderate withthe machine milk volume (0.35) and total milked (0.33). Of all the variables studied, the flow in the first minute showed the greatest repeatability (0.72) andcorrelation with the MMF (0.86), and so will be used in future recordings in fieldconditions.