Resumen de Relación entre el crecimiento muscular y la expresión de miosina en cerdos en diferentes etapas de crecimiento

Néstor Arce Vázquez, Lisbeth Vázquez Hernández, Ernesto Avelar Lozano, Miguel Cervantes Ramírez, Adriana Morales Trejo

• español

  Se utilizaron 19 cerdos (Landrace x Duroc) distribuidos con base en peso vivo inicial como ligeros (15.2 kg), medios (18.2 kg) y pesados (21.3 kg), para identificar el músculo en el que la abundancia del RNAm que codifica la isoforma IIB de la cadena pesada de miosina refleje el crecimiento muscular del cerdo. En los ligeros y medios, el Semimembranosus (SM) fue el músculo más pesado, pero en los pesados el Biceps femoralis (BF) fue el de mayor peso (P<0.01). En cerdos ligeros la expresión más alta de RNAm IIB se encontró en BF y SM (P≤0.05), mientras los valores más bajos fueron para Gluteus medius, Semitendinosus, y Longissimus dorssi (LD) en todos los cerdos. En conclusión, BF y SM son los músculos cuyo crecimiento está mejor asociado a la expresión de miosina.

• English

  Nineteen pigs (Landrace x Duroc) were used, distributed based on their initial PV as light (15.2 kg), medium (18.2 kg) and heavy (21.3 kg), to identify the muscle in which the abundance of mRNA encoding the Type IIB isoform of myosin heavy chain reflects pig muscle growth. In the light and medium, the Semimembranosus (SM) was the heaviest muscle, but in the heavy the Biceps femoralis (BF) was the heaviest (P < 0.01). In light pigs, the higher expression of RNAm IIB was found in BF and SM (P≤0.05), while the lowest values were for GM, LD and SMT in all pigs. In conclusion, BF and SM are the muscles whose growth is best associated with myosin expression.