Comportamiento productivo y caracteristicas de la canal de ovinos en finalización alimentados con biomasa de Quercus rugosa tratada con urea

• Autores: Adriana Sharay Castro Rosales, Octavio Carrillo Muro, Pedro Hernández Briano, Alejandro Rivera Villegas
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 30, Nº. Extra 1, 2022, págs. 127-130
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Growth performance and carcass characteristics of feedlot lamb ram fed with urea-treated Quercus rugosa biomass
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    El objetivo fue evaluar el efecto de la biomasa de Quercus rugosa (BQR) tratada con urea (0, 2 y 4% de urea) sobre el comportamiento productivo y características de la canal de ovinos en finalización. Los tratamientos fueron asignados aleatoriamente a 36 ovinos (30 ± 0.5 kg): Testigo, BQR tratada con 0, 2 o 4% de urea. El consumo de MS, las ganancias diarias de peso (GDP) y el peso final (PF) fueron mayores (P <0.05) en los corderos alimentados con los tratamientos de BQR tratada con 0, 2 y 4% de urea. El peso de la canal caliente y fría (PCC y PCF) y el rendimiento de canal (RC) fueron mayores (P <0.05) en los corderos alimentados con BQR tratada con 4% de urea. La proporción de musculo aumentó (P <0.05), mientras que la proporción de grasa se redujo (P <0.05) en los tratamientos de BQR tratada con 2 y 4% de urea. Se concluye que la inclusión de BQR tratada con urea al 4% mejora el PF, GDP, consumo de MS, PCC, PCF, RC, y aumenta la proporción de musculo y se reduce la grasa de la canal.

  • English

    The objective was to evaluate the effect of biomass of Quercus rugosa (BQR) treated with urea (0, 2 and 4% urea) on the growth performance and carcass characteristics of feedlot lamb ram. The treatments were randomly assigned to 36 lamb ram (30 ± 0.5 kg): Control, BQR treated with 0, 2 or 4% urea. DM intake, average daily gain (ADG) and final weight (FW) were higher (P <0.05) in lambs fed BQR treatments treated with 0, 2 and 4% urea. Hot and cold carcass weight (HCW and CCW) and yield (CY) were higher (P < 0.05) in carcasses from lambs fed BQR treated with 4% urea. The proportion of muscle increased (P < 0.05), while the proportion of fat decreased (P < 0.05) in the BQR treated with 2 and 4% urea. It is concluded that the inclusion of BQR treated with 4% urea improves FW, ADG, DMI, HCW, CCW, CY, and increases the proportion of muscle and reduces carcass fat.