Parámetros productivos de vacas doble propósito suplementadas con alimentos no convencionales en el caribe húmedo colombiano

• Autores: Marta Oliva Santana Rodriguez, Lorena Inés Mestra Vargas, Hernando Flórez Díaz
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 30, Nº. 3, 2022, págs. 179-190
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Productive parameters of dualpurpose cattle supplemented with unconventional feed in the humid Colombian Caribbean
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• Resumen
  • español

    Los sistemas de producción de doble propósito (SPDP) son de gran transcendencia en la región caribe colombiana debido al aporte socioeconómico y seguridad alimentaria para la población; no obstante, los indicadores productivos son bajos, atribuibles a la escasa gestión tecnológica y la estacionalidad en la producción causada por reducción en la disponibilidad de forraje en época seca. El objetivo del presente estudio fue evaluar en vacas de SPDP de cuatro fincas de municipios de Córdoba y Bolívar, el efecto de la suplementación con dietas energético-proteicas balanceadas con base en subproductos agroindustriales (DEP), frente a la dieta ofrecida por el productor (DProd), sobre el consumo de nutrientes, (CN) la producción de leche (PL), la ganancia diaria de peso (GDP), y los días abiertos (DA). Se encontró mayor consumo (g/día) de proteína (p=0,009) y extracto etéreo (p=0.001) en vacas del tratamiento DEP en comparación con DProd en fincas de San Carlos (SC) y el Carmen de Bolívar (CB), sin diferencias (p>0.05) en el consumo de NDT y EM (Mcal/día) entre tratamientos. La PL fue superior en los grupos suplementados con DEP en las vacas de CB (p=0.035;6.43 vs. 5.88 kg/vaca/d) y en SC (p=0.008; 4.4 vs 3.7 Kg. animal/d). En la dieta DEP se observaron reducciones (p<0.05) entre 17 a 51 en los días abiertos y mayor GDP en vacas de SC (0.375 kg a/día); además, las crías mayores de 4 meses en el CB la GDP fue mayor con DEP (0.470 vs 0.407 kg/a/d; p<0.05). El uso de dietas balanceadas con subproductos de la agroindustria se presenta como una opción promisoria para mejorar la producción de leche y los parámetros productivos de vacas y crías de doble propósito en hatos del caribe húmedo colombiano

  • English

    Dual-purpose production systems (SPDP) are of great importance in the Colombian Caribbean region due to the socioeconomic contribution and food security for the population; however, the productive indicators are low, attributable to poor technological management and seasonality in production caused by reduced forage availability in the dry season. The objective of this study was to evaluate in SPDP cows from four farms in the municipalities of Córdoba and Bolívar, the effect of supplementation with balanced energy-protein diets based on agroindustrial by-products (DEP), compared to the diet offered by the producer ( DProd), on nutrient intake (CN), milk production (PL), daily weight gain (GDP), and days open (DA). Higher consumption (g/day) of protein (p=0.009) and ether extract (p=0.001) was found in cows treated with DEP compared to DProd in farms in San Carlos (SC) and Carmen de Bolívar (CB), no differences (p>0.05) in the consumption of NDT and ME (Mcal/day) between treatments. PL was higher in the groups supplemented with DEP in CB cows (p=0.035; 6.43 vs. 5.88 kg/cow/d) and in SC (p=0.008; 4.4 vs 3.7 Kg. animal/d). In the DEP diet, reductions were observed (p<0.05) between 17 to 51 in open days and higher ADG in SC cows (0.375 kg a/day); In addition, the pups older than 4 months in the BC, the ADG was higher with DEP (0.470 vs 0.407 kg/a/d; p<0.05). The use of balanced diets with by-products of the agroindustry is presented as a promising option to improve milk production and the productive parameters of dual-purpose cows and calves in herds of the Colombian humid Caribbean