Atualmente, com as constantes mutações de mercado estimuladas pelo avançotecnológico, as empresas têm de criar medidas ou estratégias de adaptação, e, paraisso, devem procurar ser inovadoras no seu setor de atividade para, de melhor forma,se ajustarem às tendências e fazer face aos desafios da sua envolvente de formacontinuada.Ao longo dos últimos anos muitos estudos contribuíram para a perceção de como asorganizações gerem a sua forma de adaptação ao meio em que operam, bem como paracompreender quais os fatores principais que permitem a estas mesmas organizaçõesadotarem, ou criarem, estratégias baseadas em inovação. A inovação constitui hojeuma das melhores soluções de adaptação para as empresas, sendo uma ferramentacrucial dentro da mesma, o que permite obter uma melhor vantagem competitiva emrelação à concorrência e podendo contribuir para a satisfação das necessidades deseus clientes.Este estudo baseia-se na análise e compreensão dos motivos e processos a seremdesenvolvidos para sustentar a inovação nas empresas do setor hoteleiro em Portugale quais os resultados que estas práticas potenciam
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