El cerdo ibérico y el ganado ovino en la Dehesa

• Autores: Miguel Ángel Aparicio Tovar, Juan de Dios Vargas Giraldo
• Localización: Producción Ovina y Caprina: XXIX Jornadas Científicas. VIII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Fernando Forcada Miranda, Eduardo Angulo Asensio, José Antonio García de Jalón Ciércoles, Marcelo de las Heras Guillamón, Fernando López Gatius, Marianao Domingo Álvarez, José Alfonso Abecia Martínez, 2004
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Las explotaciones de dehesa son sistemas multiproductivos que pretenden conseguir unaoptimización de los recursos, con este objetivo se plantean diferentes estrategias en función de lascaracterísticas de los suelos, de los recursos naturales disponibles y de las infraestructuras existentes.Dentro de estas estrategias, es frecuente la coexistencia de diferentes especies ganaderas, habida cuentade las diferencias existentes en la capacidad de aprovechamiento de los recursos de pastoreo.En este trabajo, basado en una muestra de 73 explotaciones, se analizan algunas característicasproductivas de aquellas que adoptan la estrategia de incluir entre los efectivos ganaderos, el ganado ovinoademás del cerdo Ibérico.

  • English

    The resources optimisation it’s the aim of the multiproductive systems of “dehesa”farms. The owner design different strategies with the goal to achieve the objective quoted, in terms of soilcharacteristics, natural resources available, and infrastructure existing. In this frame it’s very frequentlythe coexistence of different livestock kind by their different grazing development.In this paper on analyse structural characteristics of one sample formed by 73 farms with sheep andIberian pig. Particularly we study some parameters like the size according to the number of head of cattle;the surface; the livestock load; the tree density; the buildings and the mechanisation index.