Plantas que originan problemas renales: oxalatos y taninos

• Autores: Francisco Soler Rodríguez
• Localización: Ovis, ISSN 1130-4863, Nº. 91, 2004, págs. 21-33
• Idioma: español
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• Resumen

  • Las plantas que afectan de forma especial al riñón están divididas en dos grandes grupos atendiendo a los compuestos tóxicos implicados: los oxalatos y los taninos.En el grupo de plantas que contienen oxalatos se encuentran una gran variedad de géneros botánicos, siendo los conocidos como acederas, romazas o vinagreras (Oxalis y Rumex) los más importantes. Estas sustancias se acumulan sobre todo en las hojas y si son ingeridas en pequeñas cantidades o existe un acostumbramiento progresivo, los animales pueden no sufrir intoxicación. Habitualmente se desarrolla una intoxicación aguda con síntomas de aparición rápida y muerte en las 12 horas del comienzo. En supervivientes a la fase aguda, o en ingestiones bajas pero prolongadas, el animal puede sufrir un fallo renal por depósito de cristales de oxalato cálcico en la luz tubular y la aparición de cálculos en la pelvis renal. El tratamiento curativo, a base de sales de calcio, es de poca utilidad siendo más recomendable la prevención mediante acostumbramiento progresivo o administración de sales de calcio por vía oral.Los taninos presentan problemas fundamentalmente por la ingestión de hojas o bellotas de plantas del género Quercus, particularmente del roble. El cuadro clínico aparece a los varios días tras el consumo de grandes cantidades y están afectados especialmente los Sistemas renal y digestivo, siendo importantes para el diagnóstico los hallazgos histológicos en riñón (necrosis coagulativa de túbulos contorneados proximales en los casos agudos).