Evolución del sistema de clasificación del ternasco de aragón y sus ventajas en el cumplimiento de la norma de calidad "en 45.011"

• Autores: P Pérez, Agustín Fernando Conesa Martínez, A. Oliván, I. Sierra
• Localización: XXIV Jornadas Científicas y 3ra Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jesús Ciria Ciria, Begoña Asenjo Martín, Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 1999, ISBN 84-7359-503-3, pág. 481
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto Completo Libro (pdf)