Preparación de mosto y fermentación

• Hernán Álvarez Zapata ^[1] ; César. A. Gómez ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Colombia

     Universidad Nacional de Colombia

     Colombia

     
• Localización: Libro blanco del control automático en la industria de la caña de azúcar / coord. por José Ramón Perán González, 2011, ISBN 978-84-614-8008-1, págs. 255-274
• Idioma: español
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