Variaveis socioculturais e tipo de dieta como fatores de risco para o desenvolvimento de anorexia e bulimia: o estado da arte

• Gonsalves, Bruna Leonel ^[1] ; Gomes, Mariana ^[1] ; Pellegrini, Andrea Regina ^[2] ; Moraes, Angélica Manço Rubiatti de
  1. [1] Graduanda do curso de Nutrição do Centro Universitário Central Paulista, UNICEP, São Carlos, São Paulo, Brasil.
  2. [2] Mestranda de Gerontologia, Programa de Pós-Graduação em Gerontologia-PPGGero, Universidade Federal de São Carlos-UFScar, São Carlos, São Paulo, Brasil.
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 15, Nº. 99, 2021 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 2), págs. 1440-1455
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Socio-cultural variables and type of diet as risk factors for the development of anorexia and bulimia: the state of the art
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• Resumen
  • English

    This study aimed to elaborate an integrative review of literature concerning the sociocultural variables and the diet type as risk factors for the development of anorexia and nervous bulimia. A qualitative research method was adopted, which published data from scientific database and manuscripts (e.g. Scielo, Lilacs-Bireme and Pubmed) were selected. Manuscripts containing the following combinations ‘nervous anorexia’ and ‘risk factors’ or ‘nervous bulimia’ and ‘risk factors’, or cultural and psychological variables and diet type as risk factors for the development of ‘anorexia’ and ‘bulimia’. After the adoption of the screening criteria, a total of 12 scientific manuscripts was considered for this review. Data analysis showed that uncontrolled eating attitudes are increasing mainly among young people being mostly female. Most studies have correlated the use of the media with a higher probability of developing eating disorders probably due to the sociocultural pressure (digital influencers, parents, friends, etc.) which spread out an unattainable standard of beauty. The internalization of this ‘ideal beauty’ seems to be the mediating point between sociocultural pressure and the development of body dissatisfaction. In this context, it can be inferred that sociocultural factors and diet types, mainly the most restrictive diets, are preponderant factors in the development of eating disorders.

  • português

    O presente estudo trata-se de uma revisão integrativa de literatura a respeito das variáveis socioculturais e tipo de dieta como fatores de risco para o desenvolvimento de anorexia e bulimia nervosa. Foi adotado um método de pesquisa qualitativa, sendo utilizados para o desenvolvimento da pesquisa os dados publicados sob a forma de artigos científicos disponíveis em meios eletrônicos - em base de dados como: Scielo, Lilacs-Bireme e Pubmed. Foram escolhidos os estudos considerados relevantes publicados entre 2010 e janeiro de 2021 usando as seguintes combinações de descritores em português: “anorexia nervosa” e “fatores de risco”, OU “bulimia nervosa” e “fatores de risco” OU variáveis culturais e psicológicas e tipo de dieta como fatores de risco para o desenvolvimento de “anorexia” e “bulimia”. Foram escolhidos doze artigos a partir dos critérios de inclusão e exclusão através da análise dos dados foi possível observar que atitudes alimentares descontroladas estão aumentando principalmente entre os jovens, e em maior parte do sexo feminino. A maioria dos estudos correlacionou o uso da mídia a uma maior probabilidade de desenvolvimento de transtornos alimentares, isto porque a pressão sociocultural (influenciadores digitais, pais, amigos etc.) dissemina um padrão de beleza quase inatingível, e a internalização deste ideal de beleza parece ser o ponto mediador entre a pressão sociocultural e o desenvolvimento da insatisfação corporal. Neste contexto, pode-se dizer que os fatores socioculturais e os tipos de dieta, principalmente as mais restritivas, são fatores preponderantes no desenvolvimento de transtornos alimentares.