Hábitos alimentares e nível de estresse em pacientes oncológicos em um hospital do sul de Santa Catarina

• Autores: Marielle Souza Fermino, Morgana Prá, Lalucha Mazzucchetti, Thais Cereser Vilela
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 15, Nº. 98, 2021 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 1), págs. 1336-1346
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Eating habits and stress level in cancer patients at a hospital in southern Santa Catarina
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• Resumen
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    Introduction: Cancer is the name given to a set of diseases that have as a common characteristic the growth and accelerated division of cells, where lifestyle such as diet, physical inactivity and chronic stress are factors related to the development of different types of cancer. Objective: to analyze food consumption and the level of stress in cancer patients in a hospital in the south of Santa Catarina. Materials and methods: cross-sectional, qualitative and quantitative study, with a total of 104 cancer patients admitted to the Hospital Nossa Senhora da Conceição in Tubarão-SC, from October to November 2019. Data collection was performed using specific forms that contemplated the characterization of the population, as well as food frequency and stress level. Results and discussion: it was found that the majority of patients were women (56.73%) and elderly (61.54%) and most had metastatic cancer (38.23%). In addition, 75.96% of patients reported cases of cancer in their family, as well as 77.88% were undergoing chemotherapy. Regarding the consumption of fruits and vegetables, 37 and 39 patients, respectively, do not consume these foods. Finally, a relationship was found between the highest level of stress and decreased consumption of fruits and vegetables and a relationship between increased level of stress in patients with the highest consumption of fish (p<0.05). Conclusion: Stress seems to be related to the consumption of some foods, however, given the importance of the topic and that there are few studies in the literature, new research is required.

  • português

    Introdução: Câncer é o nome dado a um conjunto de doenças que possuem como característica comum o crescimento e a divisão acelerada de células, onde o estilo de vida como a dieta, sedentarismo e estresse crônico, são fatores relacionados com o desenvolvimento dos diferentes tipos de câncer. Objetivo: analisar o consumo alimentar e o nível de estresse em pacientes oncológicos em um hospital do sul de Santa Catarina. Materiais e métodos: estudo transversal, quali-quantitativo, com um total de 104 pacientes oncológicos internados no Hospital Nossa Senhora da Conceição em Tubarão, entre outubro e novembro de 2019. A coleta dos dados foi realizada por meio de formulários específicos que contemplaram a caracterização da população, bem como a frequência alimentar e o nível de estresse. Resultados e discussão: foi encontrado que a maioria dos pacientes eram mulheres (56,73%) e idosos (61,54%) e grande parte possuía câncer metastático (38,23%). Além disso, 75,96% dos pacientes referiram ter casos de câncer na sua família, assim como 77,88% estavam em quimioterapia. Em relação ao consumo de frutas e verduras 37 e 39 pacientes, respectivamente, não consomem estes alimentos. Por fim, foi encontrada relação significativa entre o maior nível de estresse e diminuição do consumo de frutas e verduras e relação do aumento do nível de estresse em pacientes com o maior consumo de peixes (p<0,05). Conclusão: O estresse parece estar relacionado com o consumo de alguns alimentos, no entanto, dada a importância do tema e que são poucos estudos na literatura, novas pesquisas são necessárias.