Consumo alimentar de crianças de seis a doze meses de idade de um município do Vale dos Sinos-RS

• Autores: Caroline D’Azevedo Sica, Daiany da Silva, Cláudia Balhesteiro Marchese Strey
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 15, Nº. 98, 2021 (Ejemplar dedicado a: Suplementar 1), págs. 1186-1196
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Food consumption of children from six to twelve months age of a city of Sinos Valley-RS
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • English

    Objective: To evaluate the dietary intake of children aged six to 12 months. Materials and Methods: This was a quantitative, descriptive, cross-sectional study. The study population consisted of children from 6 to 12 months of age with a convenience sample, from September to November 2019. The research instruments were food consumption questionnaire of the Food and Nutrition Surveillance System and supplementary questionnaire, answered by the parents or guardians. Smaller. For anthropometric evaluation, growth curves of the World Health Organization and anthropometric indicators were used to classify the nutritional status of children under five years old. Results: This study had 31 participants, most had a high consumption of fresh and minimally processed foods and breastfeeding time was greater than six months for 18 (58.1%) of the sample. Although meat consumption showed a significant association with eutrophic nutritional status (p<0.005), the association of nutritional status and food intake did not show significance with other foods. Conclusion: Children's food intake is adequate in this sample. There was no significant association between nutritional status and food intake for most foods, and further studies on food intake in this population are needed.

  • português

    Objetivo: Avaliar o consumo alimentar de crianças de 6 a 12 meses de idade. Materiais e Métodos: O estudo realizado foi de abordagem quantitativa, descritiva, com delineamento transversal. A população estudada foi de crianças de 6 aos 12 meses de idade com amostra por conveniência, de setembro a novembro de 2019. Os instrumentos de pesquisa foram: questionário de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional e questionário complementar, respondido pelos responsáveis do menor. Para avaliação antropométrica foram utilizadas curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde e os indicadores antropométricos para a classificação do estado nutricional de crianças menores de cinco anos. Resultados: Este estudo teve 31 participantes, a maioria apresentou um consumo elevado de alimentos in natura e minimamente processados e o tempo de amamentação foi maior que seis meses para 18 (58,1%) da amostra. Apesar do consumo de carne ter demonstrado uma associação significativa com o estado nutricional eutrófico (p<0, 005) a associação do estado nutricional e o consumo alimentar não mostraram significância com os demais alimentos. Conclusão: O consumo alimentar das crianças está adequado nesta amostra. Não houve associação significativa entre o estado nutricional e o consumo alimentar para a maior parte dos alimentos, sendo necessários mais estudos sobre o consumo alimentar nessa população.