Perfil nutricional, clínico e padrão alimentar de pacientes diabéticos amputados internados em um hospital de ensino

• Schmidt, Katlen Gabriele ^[1] ; Poll, Fabiana Assmann ^[2]
  1. [1] Programa de Residência Multiprofissional em Saúde, na área temática de Intensivismo, Urgência e Emergência e área de concentração em Urgência e Emergência, no Hospital Santa Cruz, Associação Pró-Ensino Santa Cruz do Sul-APESC, Universidade de Santa Cruz do Sul-UNISC, Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
  2. [2] Programa de pós-graduação em Promoção de Saúde, Departamento de Ciências em Saúde, Universidade de Santa Cruz do Sul-UNISC, Santa Cruz do Sul-RS, Brasil.
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 16, Nº. 100, 2022, págs. 68-77
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Nutritional, clinical and food pattern profile of ampuute diabetic patients admitted in a teaching hospital
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  • English

    Objective: To analyze the clinical and nutritional profile and the usual food consumption of diabetic amputee patients admitted to a teaching hospital. Methods: conducted ahonor studentcrosswithsample convenience with elderly patients of both sexes admitted to a hospital-school located inside the Rio Grande do Sul (Brazil), May to September 2021. Nutritional status was classified by Body Mass Index and arm circumference. Clinical history data were collected from medical records and the habits and frequency of habitual food consumption were questioned. Results: A total of 31 elderly patients, the prevalence of males, among the most prevalent comorbidities, highlighted Hypertension (SAH), as well as the presence of smoking. Overweight was evidenced in more than half of the population (n=13). There was daily consumption of beans (n=26), fruits (n=23), vegetables (n=20), and frequency of sugary drinks and sausages 3x/week. Conclusions: The patients, all elderly, had a clinical, nutritional and dietary profile with risk factors for the prevalence of chronic diseases associated with Diabetes Mellitus (DM), smoking, gender, age, overweight and frequent consumption of ultra-processed foods, but as a factor positive, there was also daily consumption of beans, fruits and vegetables.

  • português

    Objetivo: Analisar o perfil clínico, nutricional e o consumo alimentar habitual de pacientes diabéticos amputados internados em um hospital de ensino. Materiais e métodos: Realizou-se um estudo transversal, com amostra por conveniência com pacientes idosos de ambos os sexos, internados em um hospital-ensino localizado no interior do Rio Grande do Sul (Brasil), de maio a setembro de 2021. O estado nutricional foi classificado pelo Índice de Massa Corporal e circunferência do braço. Os dados da história clínica foram coletados dos prontuários e questionados os hábitos e frequência do consumo alimentar habitual. Resultados: Totalizou-se 31 pacientes idosos, a prevalência do sexo masculino, entre as comorbidades mais prevalentes se destacou a Hipertensão Arterial (HAS), assim como a presença do tabagismo. O sobrepeso foi evidenciado em mais da metade da população (n=13). Houve consumo diário de feijão (n=26), frutas (n=23), verduras e legumes (n=20), e de frequência de 3x/semana de bebidas açucaradas e embutidos. Conclusões: Os pacientes, todos idosos apresentaram um perfil clínico, nutricional e alimentar com fatores de risco pela prevalência de doenças crônicas associadas ao Diabetes Mellitus (DM), tabagismo, sexo, idade, sobrepeso e o consumo frequente de alimentos ultraprocessados, porém como fator positivo, também houve consumo diário de feijão, frutas e verduras e legumes.