Green banana and its therapeutic potential on glyced metabolism: literature review

• Guimarães, Andressa Cardoso Guimarães ^[1] ; Mulder, Alessandra Pinheiro ^[2]
  1. [1] Laboratório de Fisiologia Endócrina, Departamento de Fisiologia Endócrina, Instituto de Biologia Roberto Alcântara Gomes, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro, Brasil.
  2. [2] Núcleo de Estudos da Obesidade e Transtornos Alimentares, Departamento de Nutrição Clínica, Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil.
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 15, Nº. 95, 2021, págs. 729-742
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Banana verde e il suo potenziale terapeutico sul metabolismo del glucosio: revisione della letteratura
  • Banana verde e seu potencial terapêutico sobre o metabolismo glicídico: revisão de literatura
  • El banano verde y su potencial terapéutico sobre el metabolismo de la glucosa: revisión de la literatura
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• Resumen
  • español

    El banano (Musa spp.) es originario del sur de Asia, siendo considerado el fruto más consumido y producido a nivel mundial, incluido Brasil. En Brasil, durante la cosecha y la comercialización, hay grandes pérdidas debido a la mala gestión. Con esto, la comercialización del banano verde se ha convertido en una estrategia para reducir el desperdicio, además de ser considerado una buena alternativa para controlar el metabolismo de la glucosa, debido a su alto contenido de almidón resistente en su composición. Por ello, el presente trabajo tiene como objetivo estudiar, a través de una revisión bibliográfica, los beneficios del banano verde y observar su relación con la glucemia y el metabolismo de la glucosa. La investigación se realizó en las bases de datos (Periódicos CAPES, Scielo, PubMed, Google Scholar) y se seleccionaron artículos en portugués, inglés y español, entre los años 2006 a 2019. Los estudios demostraron el potencial terapéutico del banano verde, rico en resistentes almidón, en el metabolismo de la glucosa, con resistencia a la insulina mejorada y homeostasis de la glucosa. Sin embargo, se deben realizar más estudios para determinar la cantidad necesaria en peso para individuos sanos y con patologías.

  • English

    The banana (Musa spp.) is originally from southern Asia, being considered the most consumed and produced fruit worldwide, including in Brazil. In Brazil, during harvesting and marketing, there is a great loss due to poor handling. Because of this, the commercialization of green bananas has become a strategy to reduce waste, in addition to being considered a good alternative for controlling glycidic metabolism, due to its high content of resistant starch in its composition. Therefore, the present work aims to study, through a bibliographic review, the benefits of green bananas and observe their relationship with blood glucose and glucose metabolism. The research was carried out in the databases (CAPES journals, Scielo, PubMed, Google Scholar) and articles were selected in Portuguese, English and Spanish, between the years 2006 to 2019. The studies showed the therapeutic potential of green bananas, rich in resistant starch, on glucose metabolism, with improvement in insulin resistance and glucose homeostasis. However, further studies must be carried out to determine the necessary amount of grammage for healthy individuals with pathologies.

  • português

    A banana (Musa spp.) é originária da Ásia meridional, sendo considerada a fruta mais consumida e produzida em todo mundo, incluindo o Brasil. No Brasil, durante a colheita e comercialização, há grande perda devido ao manejo deficiente. Com isso, a comercialização da banana verde tornou-se uma estratégia para reduzir o desperdício, além de ser considerada uma boa alternativa para controle do metabolismo glicídico, devido apresentar elevado conteúdo de amido resistente em sua composição.  Sendo assim, o presente trabalho tem o objetivo de estudar por meio de revisão bibliográfica os benefícios da banana verde e observar a sua relação com a glicemia e o metabolismo glicídico. A pesquisa foi realizada nas bases de dados (Periódicos CAPES, Scielo, PubMed, Google Acadêmico) e foram selecionados artigos em português, inglês e espanhol, entre os anos de 2006 a 2019.  Os estudos mostraram o potencial terapêutico da banana verde, rica em amido resistente, sobre o metabolismo glicídico, com melhoria da resistência à insulina e da homeostase da glicose. Contudo, novos estudos devem ser realizados para determinar a quantidade necessária em gramatura para indivíduos saudáveis e com patologias.