La revalorización de los alimentos naturales en contra de los transgénicos

• Torrico Rocha, Orlando ^[1] ; Vargas Cayetano, Cinthia Gimena ^[1]
  1. [1] Escuela Superior de Formación de Maestras y Maestros “Simón Rodríguez”, Bolivia
• Localización: FRANZ TAMAYO, ISSN-e 2710-088X, Vol. 2, Nº. 5, 2020, págs. 221-238
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The revaluation of natural foods against transgenics
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    La sistematización tuvo como objetivo analizar el desarrollo de los momentos metodológicos práctica, teoría, valoración y producción a partir de la revalorización de los alimentos naturales. El desarrollo de la experiencia se apoyó en la revisión documental de todos los módulos de Programa de formación complementaria para maestros y maestras en ejercicios PROFOCOM y de los documentos de trabajo proporcionados por el ministerio de educación. Los actores que participaron de esta experiencia fueron los padres de familia, estudiantes, profesores, director y algunas autoridades del lugar, quienes recabaron y registraron la información aplicando instrumentos como fotografías, observaciones, cuestionarios y la técnica entrevistas en profundidad. Con esta experiencia se logró un cambio de hábitos de alimentación y la valoración de los productos naturales que producen los pobladores de la comunidad. Así mismo se retomaron las costumbres alimentarias en las familias, el cuidado de la salud mediante el aprovechamiento de productos de forma natural evitando los transgénicos, y la participación activa de todos los actores en el Modelo Educativo Sociocomunitario Productivo.

  • English

    The objective of the systematization was to analyze the development of the practical, theoretical, valuation and production methodological moments from the revaluation of natural foods. The development of the experience was supported by the documentary review of all the modules of the Complementary Training Program for teachers in PROFOCOM exercises and the working documents provided by the Ministry of Education. The actors who participated in this experience were the parents, students, teachers, the director and some local authorities, who collected and recorded the information using instruments such as photographs, observations, questionnaires and in-depth interviews. With this experience, a change in eating habits and an appreciation of the natural products produced by the community's residents was achieved. Likewise, food habits in families were resumed, health care through the use of products in a natural way avoiding transgenics, and the active participation of all actors in the Socio-Community Productive Educational Model