Resumen de Physicochemical characterization of propolis collected by Apis mellifera L (Hymenoptera: Apidae) in Pacho and Bogotá Cundinamarca
Zharick Tatiana Cortes Zapata, Daniel Augusto Acosta Leal, Adriana Mireya Zamudio Sanchez
- español
El objetivo de este trabajo fue caracterizar e implementar una metodología fisicoquímica confiable, viable y eficaz para la calidad del propóleo de Apis mellifera recolectado en dos apiarios ubicados en Pacho y Suba-Bogotá Cundinamarca Colombia. Se diseñó y validó el análisis cualitativo para diagnosticar y evaluar la calidad de propóleos para analizarlo en el laboratorio. Las muestras fueron colectadas por el método de raspado, se obtuvieron extractos etanólicos de propóleos (EEP) y resultados que fueron comparados bajo varias normas a nivel latinoamericana (Normas cubana, brasilera y salvadoreña). Se determinó la presencia de fenoles y flavonoides por medio de solubilidad en acetato de plomo, cloruro férrico, hidróxido de sodio, pW, humedad, propiedad oxidante, perfiles de espectroscopio UV-vis, pH, masas mecánicas, masa seca, porcentaje de compuestos fenólicos, cenizas, determinación de minerales mayores y menores y cantidad de flavonoides en quercetina. Los resultados evidenciaron que la solubilidad en acetato de plomo e hidróxido de sodio fueron positivos para las 10 muestras por duplicado, más las 3 muestras de validación; los resultados presentaron diferencias significativas entre las localidades y comparados con las normas vigentes.
- English
The objective of this work was to characterize and implement a reliable, viable and effective physicochemical methodology for the quality of Apis mellifera propolis collected in two apiaries located in Pacho and Suba-Bogotá, Cundinamarca, Colombia. A qualitative analysis was designed and validated to diagnose and evaluate the quality of propolis for laboratory analysis. Samples were collected by the scraping method, ethanolic extracts of propolis (EEP) were obtained and results were compared under several Latin American standards (Cuban, Brazilian and Salvadoran standards). The presence of phenols and flavonoids was determined by means of solubility in lead acetate, ferric chloride, sodium hydroxide, pW, humidity, oxidizing property, UV-vis spectroscopy profiles, pH, mechanical masses, dry mass, percentage of phenolic compounds, ashes, determination of major and minor minerals and quantity of flavonoids in quercetin. The results showed that the solubility in lead acetate and sodium hydroxide were positive for the 10 samples in duplicate, plus the 3 validation samples; the results showed significant differences between locations and compared with current standards.
