Resumen de Caracterización de los sistemas de producción familiar ovina en la Mixteca Oaxaqueña, México

Jorge Hernández Bautista, Héctor M. Rodríguez-Magadán, Teódulo Salinas Ríos, Magaly Aquino-Cleto, Araceli Mariscal Méndez

• español

  El objetivo fue analizar las características de las unidades de producción familiar ovina de dos municipios de la Mixteca Oaxaqueña teniendo como referencia el sistema de producción, acceso al mercado y el uso del territorio. Se usó una metodología mixta, empleando un cuestionario estructurado donde se analizaron variables de carácter socioeconómico y productivo; y observación participativa en 29 ovinocultores familiares. Los resultados señalan que el 100 % de los productores ven a la ovinocultura como principal fuente de ingresos, 86 % produce bajo un sistema de subsistencia, 100 % emplea la mano de obra familiar, la estrategia alimentaria principal es el pastoreo debido a las características del territorio y el tipo de tenencia de la tierra comunal en un 90 %, la función zootécnica es producción de carne destinada al comercio local y autoconsumo, 83 % de los productores cuentan con corral de encierro construido con material de la región, 86.7 % de los productores mantienen su corral dentro del predio familiar, se aplican escasas medidas de manejo y sanitarias. El análisis de los sistemas productivos permitió identificar formas de gestión de su producción la cual está ligada a los servicios dentro de su territorio, desarrollando una producción de tipo familiar que cumple con funciones económicas, sociales, ambientales y culturales, sin embargo, se cuenta con una baja productividad. Por lo cual, se considera necesario la adopción de tecnología e innovación a través de estrategias y políticas públicas que impulsen el desarrollo rural en zonas marginales tendientes a disminuir el nivel de pobreza e inseguridad alimentaria.

• English

  Family sheep production is common in rural Mexico. It is an important element of subsistence systems in these areas but is generally rustic. Better understanding of rustic sheep production is a first step in developing strategies and programs to support family producers. Family sheep production units in two municipalities in the Mixteca region of Oaxaca, Mexico, were characterized in terms of production system, market access and land use. A mixed methodology was applied, employing a structured questionnaire addressing socioeconomic and productive variables, and participatory observation in 29 family sheep producers. All the surveyed producers see sheep farming as their main income source. Most (86 %) use a subsistence system, and all use family labor. The main feeding strategy was grazing of communal land, and production was largely intended for sale of live animals to intermediaries or in local markets for eventual processing for meat, and/or for self-use. Most (83 %) of the production units included a pen built from regional materials, and these pens were most frequently on the family property. Implementation of management plans and animal health and safety measures were minimal. Analysis of these productive systems identified how producers manage sheep production. Management strategies respond to the environmental services available on communal lands, and involve family-type production which fulfills economic, social, environmental and cultural functions, but provides low productivity. Unit productivity and producer livelihood could be improved by implementing measures such as pasture rotation and adopting technological innovations. Broadening producer access to government programs and creating public policy that promotes development in marginal rural areas could greatly improve productivity and consequently reduce poverty and food insecurity.