Resumen de Gestión técnico económica en explotaciones de ovino de leche en Castilla y León. Aspectos destacables: Campañas 1998, 1999, 2000 y 2001
L Rodríguez, F. Martínez Sánchez, E. Herrera, José Luis Manglano, M.A. Real Pérez
El estudio realizado en los años 1998, 1999, 2000 Y 2001 sobre aspectos técnicosy económicos de la producción lechera en ganaderías de ovino de Castilla y León,tiene una serie de particularidades muy interesantes que conviene resaltar.Amén de reconocer la positiva evolución de algunos índices técnicos y económicosque se reflejan en el estudio, aparecen otros indicadores escondidos o de difícilinterpretación, tales como: evolución del sector, rentabilidad social en términos dereconocimiento, retribución del trabajo empresarialmente hablando, horas detrabajo y días de descanso.Pretendemos hacer una reflexión sobre estos aspectos en base a una necesidadsocial y humana.
