El caballo, complemento de una buena explotación y suplemento de una mala

• Autores: Revista FEAGAS
• Localización: Feagas, ISSN 1887-4177, Nº. 45, 2022, págs. 40-41
• Idioma: español
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  • Se lo oí decir muchas veces a mi abuelo, referido al queso, mientras almorzábamos: “El queso es el complemento de una buena comida y el suplemento de una mala”. Pues aprovechando esa sentencia con la que casi todos estaremos de acuerdo, sobre todo, entre los lectores de esta revista que tantos ganaderos de leche consultarán, os traigo a colación algo que llevo tiempo queriendo plantear al sector ganadero y agrario en general que es: Cómo puede el caballo contribuir a mejorar nuestras explotaciones.