Resumen de Uso de mapas y esquemas conceptuales para el estudio de la nutrición humana en la formación inicial del profesorado de Primaria
En este trabajo preliminar se analiza el uso de mapas conceptuales y esquemas gráficos en laformación inicial del profesorado como herramienta para ayudarles a alcanzar una visión másrelacionada y sistémica de la nutrición humana, a la vez que ayuda al profesor a seguir lareestructuración de conocimientos y progresión conceptual que va realizando el alumno; surge de lanecesidad de conseguir que los alumnos lleguen a desarrollar un conocimiento más integrado sobreel cuerpo humano y en concreto sobre la nutrición humana. Pretendemos que los estudiantes(alumnos de la asignatura DCE) reestructuren sus conocimientos sobre la nutrición humana y queesta progresión en el cambio conceptual suponga llegar a una mayor relación e integración de losprocesos que intervienen en esta función, aproximándolos al conocimiento científico actual.Además se pretende que estos alumnos, futuros profesores, puedan aplicar esta estrategia con losalumnos de primaria.
