Resumen de Evaluación de los niveles de glutation peroxidasa en ganado ovino de la comarca "Sierra Pela" Retortillo de Soria (Soria)

Lorenzo Dueñas, María Teresa Verde Arribas, Teófilo Sáez Gutiérrez, M.C. Sanz

• Se han investigado los niveles sanguíneos de Glutatión Peroxidasa, GSH-px (enzima catalizador del status de selenio), en 1.085 ovejas repartidas en 35 rebaños, ubicados en términos municipales de 21 localidades de la comarca "Sierra Pela" de la provincia de Soria. En cada rebaño se realizó la extracción de sangre en 31 ovejas vacías, tomadas al azar, por punción de la vena yugular, utilizando heparina de sodio como anticoagulante. La determinación de Glutatión Peroxidasa se realizó por el método propuesto por Paglia y Valentine, con kit Ransel Glutathione Peroxidase de Randox.

  El 26,67 % de los animales estudiados (289) presentan niveles de GSH-Px inferiores a los adecuados (130 U/g. de hemoglobina).

  De los 35 rebaños investigados, 5 ganaderos (14,28 %) manifiestan que utilizan correctores minerales de distintos tipos en algún momento del período de cría, siendo tanto los niveles medios de GSH-Px del rebaño, como los de cada uno de los animales, superiores a 130 U/g de Hb.

  En los 30 rebaños restantes (85,71 %), alimentados a partir de pastos y productos de la comarca, 8 rebaños presentaban niveles medios deficitarios de GSH-Px (<130 U/g de Hb.), y sólo en dos de los 22 restantes, el 100 % de los animales presentaban niveles adecuados.