La bioestimulación como herramienta para la mejora de la calidad en cereza

• Autores: Belén Velardo Micharet, D. Cortés Montaña, V. Becerra Gutiérrez, I. A. León Flores, M. J. Bernalte García, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez
• Localización: Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 89, 2022, págs. 34-43
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Biostimulation as a quality enhancement tool for sweet cherries
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• Resumen
  • español

    El uso de bioestimulanteses una práctica cada vez más estudiada para reducir el impacto ambiental de las actividades agrarias y mejorar la productividad de los cultivos y la calidad de la fruta, tanto en recolección como durante su vida postcosecha. En este trabajo se muestran los resultados obtenidos en cereza ‘Lapins’ (Prunus avium, L.) tratada en precosecha con ácido oxálico (AO) y melatonina (MET) a diferentes concentraciones. Los resultados revelaron que la aplicación de AO y M no mejoró la productividad de los árboles, sin embargo, sí tuvo un efecto notable sobre ciertas características de calidad del fruto que son determinantes para su vida postcosecha. Los tratamientos de AO 2mM, MET 0,1mM y MET 0,3mM destacaron por presentar cerezas de mayor calibre y mejor firmeza que las cerezas del tratamiento control. Por tanto, la aplicación precosecha de AO y MET podría ser una buena estrategia precosecha para conseguir la calidad buscada en la fruta que se destina a mercados de exportación y que requieren de un almacenamiento prolongado previo a su distribución y consumo.

  • English

    Biostimulant use is an increasingly studied practice to reduce agronomic practices’ environmental impact and enhance yields and fruit quality, both at harvest and postharvest life. In this work, we report the results obtained in ‘Lapins’ cherry (Prunus avium L.) treated preharvest with oxalic acid (AO) and melatonin (MET) at different concentrations. The findings showed that AO and MET application did not enhance the yield of trees; nevertheless, it did have a remarkable effect on certain fruit quality traits, which are determinants for their postharvest life. AO 2mM, MET 0.1mM and MET 0.3mM treatments showed sweet cherry fruit with a larger size and better firmness than the control treatment. Therefore, the preharvest application of AO and MET could be a proper preharvest strategy to achieve the required quality in fruit destined for export markets that will be stored for a long–term storage time before sale and consumption.