Resistencia a múltiples antibióticos en serovariedades de Salmonella aisladas de muestras clínicas y alimentos

• Ortiz, Flavia ^[1] ; Weiler, Natalie ^[1] ; Alvarez, Mercedes ; Orrego, María Verónica ^[1] ; Kawabata, Aníbal ^[1] ; Riera, Esteban ^[2] ; López, Celia ^[3] ; Acosta, Liz ^[4] ; Nagai, Minako ^[5] ; Portillo, Rosa ; Argüello, Rocio ^[6] ; Mereles, Eva ^[7]
  1. [1] Ministerio de Salud

     Ministerio de Salud

     Perú

     
  2. [2] Laboratorio Riera
  3. [3] Servicio Nacional de Salud Animal SENACSA
  4. [4] Hospital Nacional de Itaugua
  5. [5] Instituto de Previsión Social, Hospital Central
  6. [6] Hospital General Pediátrico
  7. [7] Hospital Regional de Ciudad del Este

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• Localización: Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, ISSN 1817-4620, ISSN-e 1812-9528, Vol. 19, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: Enero-Abril), págs. 37-47
• Idioma: español
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• Resumen

  • Salmonella enterica es un patógeno transmitido por alimentos y agente etiológico de brotes alimentarios de gran impacto en la salud humana. El aumento de la resistencia bacteriana constituye una amenaza a la salud pública, la aparición de cepas de Salmonella con resistencia a múltiples antimicrobianos (MDR) fue descrita en humanos, alimentos y animales para consumo; por ello se considera muy importante conocer la situación epidemiológica local. El objetivo de este trabajo fue generar información sobre los serotipos circulantes, resistencia a los antibióticos y presencia de resistencia simultánea a múltiples fármacos en Salmonella provenientes de muestras clínicas humanas y muestras de alimentos en el periodo desde 2017 a 2019. Fueron analizadas un total de 668 cepas de Salmonella aisladas en los años 2017, 2018 y 2019 a partir de muestras clínicas humanas y de alimentos, en el Laboratorio Central de Salud Pública y/o remitidas por Laboratorios de la Red de Enteropatógenos. Se observaron serotipos muy diversos con prevalencia del serovar Heidelberg en alimentos y Typhimurium en muestras de humanos. Se encontró que el 45,4% de las cepas fueron sensibles a todos los antibióticos (ATB), el 35,6% fueron resistentes de 1 a 6 ATB y el 19% con sensibilidad intermedia; observándose mayor resistencia a Tetraciclina, Ác. Nalidíxico, Ampicilina y Nitrofurantoína, en menor grado se evidenció resistencia a cefalosporinas (C3ªG) y a ciprofloxacina. El 16.9% de las cepas presentaron resistencia múltiple (3 o más antibióticos) con 37 fenotipos distintos. Las serovariedades que presentaron mayor resistencia a los antimicrobianos fueron Heidelberg, Schwarzengrund y Typhimurium.