Cocinas, residuos e impresión 3D. Biomateriales con cáscaras de huevo y conchas de mejillón

• Otero, Ana ^[1]
  1. [1] Bau, Centro Universitario de Arte y Diseño - Universidad de Vic - Universidad Central de Cataluña
• Localización: Inmaterial: Diseño, Arte y Sociedad, ISSN-e 2462-5892, Vol. 7, Nº. 13, 2022 (Ejemplar dedicado a: Residuos, restos y vestigios en el diseño y el arte), págs. 55-74
• Idioma: español
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    Situada en la cocina -espacio generador de cuidados y alquimias convertido en laboratorio/taller-, mi práctica se basa en la experimentación material a partir de residuos de alimentos. El proyecto que a continuación comparto se centra en bio-materiales procedentes de desechos que contienen grandes cantidades de carbona-to cálcico: cáscaras de huevo y conchas de mejillones u otros moluscos. A través de un enfoque circular, investigo y experimento maneras de revalorizar estos desechos alimentarios para convertirlos en materia prima de biocompuestos para aplicacio-nes como la impresión 3D.Además de generar conocimiento abierto alrededor de lo que el actual sistema nos hace entender como basura, este proyecto de experimentación con biomateriales también tiene una dimensión política que busca activar reflexiones y conectar procesos políticos, sociales y de diseño con la epistemología feminista como marco de referencia.

  • English

    My practice is based on experimentation with biomaterials from food waste that originate in the kitchen, a space that generates care and alchemy, converted into a laboratory/workshop. The research that I share below focuses on waste rich in calcium carbonate : eggshells and mussel shells. Using a circular approach, I investi-gate and experiment with ways to revalue food waste to turn it into a biocomposite material for applications, such as 3D printing.My work with biomaterials, aside from having an open-source approach to what the current system leads us to think of as garbage, also features a political facet that seeks to activate reflections and connect political, social and design processes through a feminist epistemology as a frame of reference.