Established methods and comparison of 10 organic acids based on reversed phase chromatography and hydrophilic interaction chromatography

• Tianyu Wang ^[1] ; Mei Lin ^[1] ; Xianju Feng ^[1] ; Peng Wang ^[1] ; Xuedan Cao ^[1] ; Weiqing Zhang ^[1]
  1. [1] Zhejiang Academy of Agriculture Sciences
• Localización: CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 20, Nº. 1, 2022, págs. 206-217
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Métodos establecidos y comparación de 10 ácidos orgánicos con base en la cromatografía de fase inversa y la cromatografía de interacción hidrofílica
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• Resumen
  • español

    Para determinar simultáneamente los 10 ácidos orgánicos presentes en la fruta o el suelo, en el presente estudio se establecieron métodos de cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC). Así, se seleccionaron dos columnas de cromatografía líquida (LC) de fase inversa (RP) (Titank C18) y de interacción hidrofílica (HILIC) (Poroshell 120 HILIC-Z), para separar los ácidos orgánicos en estado molecular o iónico, respectivamente. Mientras tanto, las fases móviles reportaron diferentes disolventes y valores de pH en los dos estados. Los resultados al respecto indican que estas dos columnas pueden complementarse entre sí y evitar diversas interferencias de la matriz. Los límites de detección (LOD)de los ácidos orgánicos (S/N ≥ 3) fueron de 0.002-0.521 μg∙mL−1 en el estado molecular y de 0.003-0.459 μg∙mL−1 en el estado iónico, y los correspondientes límites de cuantificación (LOQ) (S/N ≥ 10) fueron de 0.007-1.737 μg∙mL−1 y de 0.009-1.530 μg∙mL−1. En conclusión, los métodos anteriores pueden proporcionar un soporte técnico para el análisis de los componentes de ácidos orgánicos en otras matrices.

  • English

    High performance liquid chromatography (HPLC) methods have been established for simultaneously determining the 10 organic acids in fruit or soil. Two liquid chromatographic (LC) columns with reversed phase (RP) (Titank C18) and hydrophilic interaction (HILIC) (Poroshell 120 HILIC-Z) were selected to separate organic acids in molecular or ionic state, respectively. Meanwhile, the mobile phases had different solvents and pH values in the two states. Results indicated that these two columns can complement each other and avoid various matrix interferences. The limits of detection (LOD) of organic acids (S/N ≥ 3) were 0.002–0.521 μg∙mL−1 in the molecular state and 0.003–0.459 μg∙mL−1 in the ionic state, and the corresponding limits of quantification (LOQ) (S/N ≥ 10) were 0.007–1.737 μg∙mL−1 and 0.009–1.530 μg∙mL−1. The above methods can provide a technical support for the analysis of organic acid components in other matrices.