El síndrome de alfa-gal es un cuadro alérgico que se manifiesta como urticaria, angioedema o anafilaxia por sensibilización a alfa-gal. Está mediado por IgE y sus manifestaciones aparecen 3-6 horas después de la exposición al alérgeno.
El alfa-gal es un oligosacárido presente en carnes rojas y gelatinas.
Presentamos un caso en un varón joven con repetidos cuadros de urticaria y anafilaxia por los que precisa acudir a los Servicios de Urgencias para su tratamiento.
Una anamnesis detallada orienta el diagnóstico, que es confirmado por la presencia de IgE alfa-gal.
Alpha-gal syndrome is an allergic condition that manifests as urticaria, angioedema and / or anaphylaxis due to sensitization to alpha-gal. It is mediated by IgE and its manifestations appear 3-6 hours after exposure to the allergen.
Alpha-gal is an oligosaccharide present in red meats and jellies.
We present a case in a young man with repeated symptoms of urticaria and anaphylaxis for which he needs to go to the emergency services for treatment.
A detailed history guides the diagnosis, that is confirmed by the presence of IgE alpha-gal.
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